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光雞一隻公仔箱論壇. e* _0 H% H0 j7 o z* w2 q1 s( E. X
干邑拔蘭地四茶匙
" L6 G1 O# T* z' n5.39.217.77:8898西柚/蘋果一個2 x8 B% `/ l/ t9 ?" e# ]
清水一百二十五毫升
2 \ l! I( t4 U# I6 e- |% y) N牛油三安士
, a" \! n$ T+ Z. o8 U* P0 b" Y, `麵粉三湯匙$ B v$ y$ ^8 l3 J4 G+ ?/ h6 f
6 s4 C' l! [+ Mtvb now,tvbnow,bttvb【做法】
- J2 `& [, e- ] x$ ntvb now,tvbnow,bttvb(一)光雞清洗乾淨，切件，每件雞作拌上麵粉，待用。
- h" g* k. l7 z(二)煮溶牛油，放入雞件煎至表面金黃。
1 A1 J5 g& s: A( q, M6 m4 Q(三)注入干邑拔蘭地，燃點起火。
- s+ U) {* B8 t5.39.217.77:8898(四)以幼鹽及胡椒粉調味，取出雞件排放碟上。
! ^) Z1 L' f7 R% R# Atvb now,tvbnow,bttvb(五)將清水及半個西柚之汁液注入煎鍋內拌勻，煮至汁液減半。
, V6 J8 ]6 K6 j& p(六)加入去皮切件之西柚/蘋果肉，幼鹽及胡椒粉調味，即可供食。 |
發表於 2007-4-8 02:22 PM
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