有一類要用焗爐焗的，待涼後都可放入雪櫃，不易變樣。
- v$ c7 K0 Y! L/ j公仔箱論壇另一類不需焗的，方便沒有焗爐的人。一定要用魚膠粉及蛋黃。但始終是生冷食品，又要用生蛋，所以腸胃差的人要小心。如果要送給人，要留意天氣不要太熱，易變壞及變樣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B* P$ D& h! k# b
5 Q0 m& D3 { R7 h; O餅底
* o& ]6 C7 ?% }. g. a* L這餅底份量可以記住，什麼cake 的消代餅底都是這樣做的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H+ X/ N' c+ K
公仔箱論壇. X H" _# z/ T$ j
cream cheese
b2 f9 M& J6 q/ ~- }公仔箱論壇銀色紙盒KRAFT 牌 PHILADELPHIA ，在超市有售，平過$20 就好入貨了。我試過用1.5磚(1磚250克) ，變了特濃芝士味，你們可以試。5.39.217.77:8898& M5 M8 V% T+ C9 Z( v% H* M6 h
' e* Y8 x& _4 i" r, k1 P蛋黃
" I# A" `7 L- g+ k5 Q H/ e如果真怕生蛋，可以坐熱水發打。
& C" R( a7 x! {5 s. {" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% |6 b1 l+ f( m9 t' U: \0 }/ Ztvb now,tvbnow,bttvb藍莓果醬
' l f" P2 u2 ]& ~1 M& C0 G5.39.217.77:8898始終是太多糖及加工食品，自己吃用可以減少份量但加新鮮藍莓。我試過不用果醬，糖照4湯匙，新鮮藍莓就用一整盒。雖然顏色不夠紫，甜味都OK，健康D。* v& Z( N% w3 @$ A
1 \7 n. h* g) m9 q公仔箱論壇冷藏:8 F! Z" ?; n+ I+ U
餅底放冰箱雪硬，餡料加餅底全個放下格，否則就像雪糕效果了。公仔箱論壇9 J: z% L w# B5 Q, K
餅底下放一大片保鮮紙，方便整個取出。tvb now,tvbnow,bttvb; h4 N7 d: w [* w+ D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \4 C% ^9 |8 `; T/ `
材料:
* v6 h2 K& j: U6 J, ^餅底:
; x1 }7 F" G& k7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅 10塊公仔箱論壇5 E% \9 Y# b& s. i; ^7 q* \
牛油 (固體) 2湯匙
, [6 f3 K' q0 O' ]& M9 D
$ ^+ R8 z" c* Y2 Z: z: j8 ~5.39.217.77:8898餡料:
+ G k8 b0 C2 B6 `5.39.217.77:8898cream cheese 250克公仔箱論壇0 B8 |- N$ S' `
蛋黃 3隻tvb now,tvbnow,bttvb j# @/ T# \6 u+ d9 {, U9 C
魚膠粉 1滿湯匙
5 N4 H- L5 L& U w2 I糖 4湯匙 6 u: F! _5 @3 Y8 Q0 `9 ?& c5 @" F
藍莓果醬 1/3瓶& F5 _1 G( }1 \3 T6 A4 u
新鮮藍莓 半盒
: G, F% T3 c, r) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~7 t- W5 v5 Q6 l' W/ B
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B! D" T1 o9 v: X+ E$ t
1) 將消化餅壓碎，加入半溶狀態的牛油，用力壓實，鋪在餅底，放入冰冷藏至少2小時。; v9 B# \) i7 W
2) 清洗新鮮藍莓，瀝乾水份。
* Z2 B7 s" H( m X1 A: V公仔箱論壇3) 魚膠粉用三倍熱水攪溶。
' c+ f6 P6 G- k0 u2 w/ etvb now,tvbnow,bttvb4) 先用打蛋器發打蛋黃及糖，至白色及沙律狀。
# n2 \5 s# Y; @! K* D! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5) 再加入芝士及所有材料。5.39.217.77:88985 O. k# {9 v+ m8 J
6) 將餡料鋪在餅底上，放在雪櫃冷藏4小時以上。 |
發表於 2007-4-8 02:17 PM
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