有一類要用焗爐焗的，待涼後都可放入雪櫃，不易變樣。
) l2 k& m$ S' r3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另一類不需焗的，方便沒有焗爐的人。一定要用魚膠粉及蛋黃。但始終是生冷食品，又要用生蛋，所以腸胃差的人要小心。如果要送給人，要留意天氣不要太熱，易變壞及變樣。
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' T0 T- e# l, F e# [0 q公仔箱論壇餅底TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~* k) R! O7 A9 I7 |
這餅底份量可以記住，什麼cake 的消代餅底都是這樣做的。- p; @# X8 j0 n1 p. s, `
4 k, u! E( W. q3 m# q/ [8 otvb now,tvbnow,bttvbcream cheese
/ A, j( Y8 O, S) O D& v銀色紙盒KRAFT 牌 PHILADELPHIA ，在超市有售，平過$20 就好入貨了。我試過用1.5磚(1磚250克) ，變了特濃芝士味，你們可以試。公仔箱論壇$ s6 u( {: f% \# o
5 i& Z2 D$ R& i* _& j( ctvb now,tvbnow,bttvb蛋黃% ?& [3 o% g8 W4 D; ^- M6 b; u
如果真怕生蛋，可以坐熱水發打。tvb now,tvbnow,bttvb- y3 J3 T! I5 f0 @
9 M% L: H; D& o6 m- ptvb now,tvbnow,bttvb藍莓果醬
4 J1 `! ^ V; r" k5.39.217.77:8898始終是太多糖及加工食品，自己吃用可以減少份量但加新鮮藍莓。我試過不用果醬，糖照4湯匙，新鮮藍莓就用一整盒。雖然顏色不夠紫，甜味都OK，健康D。) T$ O! Y- y2 ]/ x% s: b6 _
! F0 {* L. S9 |# Z4 l7 z9 rtvb now,tvbnow,bttvb冷藏:
- y( y* F8 \7 M# k" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅底放冰箱雪硬，餡料加餅底全個放下格，否則就像雪糕效果了。tvb now,tvbnow,bttvb2 ?* l# ]2 s# ^. Q4 b/ q7 C
餅底下放一大片保鮮紙，方便整個取出。
8 ]- R3 P% s. ^" m2 y" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 \. T5 [, L! W2 V( ?- x材料:5.39.217.77:8898. _1 i r# O+ _( m `; t" F$ e9 o
餅底:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V, W5 W; v$ h0 U# v7 V; ]7 R
消化餅 10塊tvb now,tvbnow,bttvb: K7 C2 {9 L( r$ n
牛油 (固體) 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [' i+ C4 n& ?: \
4 u6 Z" F+ N- m& [/ Y餡料:
6 t* @& g& N6 p' g+ Q, ~* b9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。cream cheese 250克
: k$ [, O5 b/ H" @4 Q6 g( L5 h+ V蛋黃 3隻tvb now,tvbnow,bttvb2 |0 M9 Q4 ^: @6 ?" R
魚膠粉 1滿湯匙5.39.217.77:8898: ]& v9 |+ j- g
糖 4湯匙 公仔箱論壇5 M s, Y# e% u9 I9 B% z
藍莓果醬 1/3瓶
) o# I4 w; h; v9 o" I/ ytvb now,tvbnow,bttvb新鮮藍莓 半盒
7 P4 x& m+ R% ]/ k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r0 A& Q9 J. m
做法:5.39.217.77:8898) ?7 r- b" E J7 l* @5 D% P2 `( I
1) 將消化餅壓碎，加入半溶狀態的牛油，用力壓實，鋪在餅底，放入冰冷藏至少2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }) Z1 t2 q5 ^" V; M1 y: r
2) 清洗新鮮藍莓，瀝乾水份。
. N7 b7 ?& C B& `2 d0 M6 e+ s公仔箱論壇3) 魚膠粉用三倍熱水攪溶。8 i! U, u, o6 A- t6 N) l- @
4) 先用打蛋器發打蛋黃及糖，至白色及沙律狀。
. p9 K; C1 d6 n; V$ S5) 再加入芝士及所有材料。
' K; T3 T9 ~) v% G& Z6) 將餡料鋪在餅底上，放在雪櫃冷藏4小時以上。 |
發表於 2007-4-8 02:17 PM
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