【材 料】
& [5 g+ [" M. m$ j( \( P生蠔 100公克
6 X5 a4 L0 a" _' @+ x! r* Q麵粉 少許
( d" f) Q# @3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯 適量 公仔箱論壇: q/ m, y3 a- J- T3 _" N
韓式泡菜 50公克 公仔箱論壇0 ~; w8 C: p3 A* t
黃豆芽拌菜 50公克
2 e5 }/ K$ y' R菠菜拌菜 50公克
/ n$ {5 h- A* [公仔箱論壇香辣茄子 60公克 5.39.217.77:8898! J* S/ t; a# H/ _
香拌金針菇 50公克。
0 T7 C% V% W; f$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 Z+ i1 \" ^- |) |, @3 _: M
韓式辣醬 1中匙
4 y8 Z5 B" b% p. v' M. X1 p沙拉油 1中匙
8 E; f2 Z5 ]: Y: ^/ T: ctvb now,tvbnow,bttvb胡麻油 少許
" A1 Y% p8 C* L5 o+ ^鹽 1小匙 ' B2 m: ^+ [, a- s# o9 ?
白胡椒粉 少許 9 W6 `& N, u( G9 e8 o
20度料理米酒 少許
, V' G" M: \" U; i4 o! ?! z公仔箱論壇【做 法】
9 s0 D: r- ^4 mtvb now,tvbnow,bttvb1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _! ^4 x* `6 y, w8 t5 a
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2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。
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. y' }1 h" t5 [# B* N% ~0 h3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。
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4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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