【材 料】
$ ~" f6 [% p7 g& a公仔箱論壇生蠔 100公克
# B* h5 _+ k( j0 i2 ^# Z麵粉 少許 1 F. M" L! J4 z6 ]2 ~. d
白飯 適量 tvb now,tvbnow,bttvb2 c4 S+ N; m3 c# T6 o4 k7 P2 X1 Z
韓式泡菜 50公克
/ z; Z3 N& {9 h% G6 p! r: d0 d7 z黃豆芽拌菜 50公克
/ ^6 |0 G* d- |0 s菠菜拌菜 50公克
V% W! K& G" A* p' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香辣茄子 60公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ v: N6 E* d( }& B9 I! P4 b& e% F
香拌金針菇 50公克。 5.39.217.77:88986 ^% B3 F3 U5 z; G5 d# N
【調味料】 公仔箱論壇$ G& s; v }" S' U' L# ]- ?+ T4 C
韓式辣醬 1中匙
- C2 i2 j! P! {" C4 L D, w6 X0 |5.39.217.77:8898沙拉油 1中匙 / @: V/ j' L3 |" n- c
胡麻油 少許 tvb now,tvbnow,bttvb4 A' f( {% [+ K* i; a# I* s
鹽 1小匙
, D, _7 N0 t4 T* z, a# B7 K6 q5.39.217.77:8898白胡椒粉 少許
/ K9 j# Q4 [" [7 d20度料理米酒 少許 5.39.217.77:88986 u# W9 d; X0 B/ K
【做 法】
" M* X9 g* X' i! n. |5.39.217.77:88981.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。5.39.217.77:8898/ h9 n: E1 B+ n
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2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。$ h S6 A$ S0 y Y& c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x3 r1 E! i$ o) ^* F0 J, A; a
3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。
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4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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