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藍蟹
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. }& z7 F2 l+ l6 M& N6 a- G4 B材料
# q* f7 ?# }; j1 P" c牛油果 1個、雞湯 200毫升、熟藍蟹肉 50克、忌廉 35毫升、辣椒汁數滴、鹽/胡椒碎/檸檬汁各適量
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做法公仔箱論壇! t' }4 q4 L, A2 R* r3 T& ]
1.牛油果開邊、去核、去皮，切成四份後放入攪拌機，加半份雞湯及檸檬汁攪拌約 10秒。tvb now,tvbnow,bttvb8 C, x# ^6 `' T% [& ?0 \
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2.然後再加剩餘雞湯、辣椒汁、鹽及胡椒碎，再攪拌約 10秒便成牛油果湯。5 s! T. G3 | o# A$ p! r
$ ]* N8 c/ I; M7 }: x2 l7 ntvb now,tvbnow,bttvb3.將牛油果湯放入雪櫃雪 30分鐘，倒出加忌廉點綴，吃時伴藍蟹肉會更美味。
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貼士
3 D$ w3 U$ D- F p3 @; H忌廉勿放入攪拌器中攪拌過長時間，否則會變得稠身，影響口感。 |
發表於 2009-9-16 01:37 PM
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