材料：) i+ z; C9 e6 _* Y( s5 l V
特级肋排(320克)、红茶包(4包)、八角(2粒)、柠檬(半只)、姜(2片)、(1根)tvb now,tvbnow,bttvb L% H& x t: C
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腌料：
1 K% t0 @0 k' c8 v公仔箱論壇 料酒(2汤匙)、酱油(2汤匙)、生粉(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、姜(3片)公仔箱論壇. T4 z8 E# [$ m w* |6 p. p
. Z. ^; T- k# S# i, G# f) G公仔箱論壇调料：5.39.217.77:8898" E3 g& t+ C1 e) Z
油(3汤匙)、白糖(1/5汤匙+ x1 @" Q9 Y) A7 E$ J8 N
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb& Q0 U3 v9 D& K+ S- l# ~8 K
, F2 V8 V4 U m1 c3 ` 1 洗净排骨，斩成5厘米的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分。
* k- x+ M; q4 t# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ b: |" B# ^: [
2 柠檬皮切细丝，切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水泡用。5.39.217.77:88984 @$ ~) Z, q% V* T$ F& Y" V$ W A
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3 烧热3汤匙油，炒香末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分。公仔箱論壇4 o4 L2 Z1 d4 n- \
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4 炒至排骨肉色白，将排骨盛入砂锅内。tvb now,tvbnow,bttvb; y0 ?( z+ g& S: ]2 a' F, p5 P
3 C4 |% a+ X9 A4 @% w 5 注入3杯红茶水搅拌均匀，加大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分，直至排骨软烂入味。
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6 开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。 |
發表於 2009-9-16 01:19 AM
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