材料：3 J$ u, [3 Z7 X
特级肋排(320克)、红茶包(4包)、八角(2粒)、柠檬(半只)、姜(2片)、(1根)公仔箱論壇) u; S) p# u: ^7 J
9 o" t H& J& A. d6 H ]5.39.217.77:8898腌料：. `/ T% L3 y& ^5 o
料酒(2汤匙)、酱油(2汤匙)、生粉(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、姜(3片)
* ^0 g1 B% q3 V7 H; d. J: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( }- c; W# m4 x0 Mtvb now,tvbnow,bttvb调料：5.39.217.77:8898# q* x& E& A- S) y4 j
油(3汤匙)、白糖(1/5汤匙! E( ^/ W; j$ u, k; M
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9 M; I2 U5 o& v5 s: V. g3 M4 U做法：/ k; V' x) i" S2 I- B
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1 洗净排骨，斩成5厘米的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分。8 C \- }3 J9 F0 z. D. T
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2 柠檬皮切细丝，切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水泡用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | P# _/ G& q; j
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3 烧热3汤匙油，炒香末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分。& b' m5 @# q! p
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4 炒至排骨肉色白，将排骨盛入砂锅内。5.39.217.77:88988 n' O' L( U7 [4 R, P! F( O
& E0 |/ p4 w7 B9 _# d; Z8 M. v) ttvb now,tvbnow,bttvb 5 注入3杯红茶水搅拌均匀，加大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分，直至排骨软烂入味。
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+ B7 p/ k" f: U$ a7 M4 C) K) e5.39.217.77:8898 6 开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。 |
發表於 2009-9-16 01:19 AM
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