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4 f3 U1 k0 C; s" F) _# u( u5.39.217.77:8898鲫鱼3条。
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配料：
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+ b {5 ?4 R4 P9 _' a( U$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡蛋1个、色拉油、汤、豆瓣、精盐、味精、胡椒粉、料酒、姜片、蒜瓣、葱节、花椒、干辣椒、芝麻适量。
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4 y4 K1 u( I+ C* [" f! S' K: L7 {做法：
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1、将鱼清理干净，在鱼身划上花刀；5.39.217.77:8898& G# I2 `$ W( C
- j# s, r# q& ^, c. ?公仔箱論壇2、将精盐、料酒、花椒、鸡蛋清均匀的涂抹在鱼的全身，再加入姜片、葱节在鱼肚内腌制30分钟；
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3、锅中油5成热后加花椒、干辣椒、姜片、蒜瓣炒香，再加豆瓣酱翻炒出香味，倒入高汤（或水）烧沸；
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" l% B# c3 Y3 z4、下鱼，用大火熬煮；4 F" ?+ @4 @' s# R$ O8 A% b+ _
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5、加入胡椒面、味精、盐调味，煮到进味即可，捞起备用；
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6、锅洗净，放入色拉油烧至七成热后加花椒、辣椒炒香后倒在鱼身上；
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7、撒上芝麻、香菜或香葱即可。
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如果图方便，大家可买现成的麻辣鱼佐料，方便美味。
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鲫鱼含有丰富的蛋白质、易于消化吸收，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。 |
發表於 2009-9-16 01:18 AM
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