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材料
4 ]% `1 y5 k9 t3 ^2 d# P0 s5.39.217.77:8898花蟹 1隻（約 500克）、細木瓜 1個（約 300克）、雞湯/水各 500毫升、薑 2大塊（拍碎）、雞粉/糖各 1茶匙
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" Z: O; l0 s2 V# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
* I) G8 h5 Z6 k$ z& N4 ]5.39.217.77:88981.將蟹洗淨，開蓋，剪去肺及鰓，保留完整蟹蓋，蟹身一開四。$ }/ \3 L" ]& e8 @
9 }5 L1 v9 P" D! j0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.木瓜去皮、去核、切大塊。5.39.217.77:8898) Q! y; n0 S' J2 V% @4 h f
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3.把雞湯、水及薑倒入煲用大火煮滾，加半份木瓜，煲約 20分鐘至腍身。公仔箱論壇: Y( q1 X4 |9 U* D! S* `
" q f/ B2 u% O5 l& V& g5.39.217.77:88984.加蟹及剩餘木瓜，煲至大滾後煲 3分鐘，加糖及雞粉調味便完成。
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貼士
! t! j# p4 B$ F# B4 O5.39.217.77:8898蟹湯一定要趁熱飲，否則蟹肉會有腥味，蟹肉亦會變嚡。木瓜不能太熟或太生，太熟會煲爛，湯便不夠清；太生的話湯又不夠甜！ |
發表於 2009-9-15 08:10 AM
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發表於 2009-9-15 08:27 PM
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