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材料tvb now,tvbnow,bttvb: L: Y6 v% o' i0 F- X' D. q7 d
荷蘭豆 100克、蛋 2隻（拂勻）、木魚粉 2克、水 200毫升、清酒 2湯匙、淡口豉油 1湯匙、葱花少許公仔箱論壇+ Z1 k7 u( t* z" j7 q8 `+ x# }8 @! O
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做法tvb now,tvbnow,bttvb* e' j9 Z2 q0 E: K: i9 U* L" K8 r
1.荷蘭豆洗淨去硬絲，放入煲滾鹽水中灼 1分鐘，盛起即浸冰水。
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2.把木魚粉加水拌勻成木魚湯。
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+ A4 V! H& c2 o1 Z2 p. C$ [tvb now,tvbnow,bttvb3.把木魚湯、淡口豉油及清酒倒入煲，用中火煮滾後，加荷蘭豆略煮半分鐘，再加蛋漿，用慢火煮至滑蛋狀態便可上碟，最後撒上葱花便完成。5.39.217.77:88986 Q& T' ]: u7 r/ F
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貼士
, J$ J0 o9 r' q) ^, s. a$ | f" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷蘭豆不能煮得過熟。想做滑蛋，一定要用細火慢煮！ |
發表於 2009-9-14 07:35 AM
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發表於 2009-9-14 10:06 PM
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