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4 e; j& o. {$ Z' p5.39.217.77:8898材料
g; Q7 p0 \9 a; x0 X) a5 y. W麪豉 70克、昆布 1小塊、木魚花 10克、凍水 400毫升、日式豆腐卜 1個、滑豆腐 1/2磚、葱花少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u/ l3 b( M. L0 R2 |- t) p
1.用適量滾水冲豆腐卜去油，然後切條。
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2.將昆布放入凍水，煮至滾後夾起昆布，加木魚花熄火，等木魚花浸至全部沉底，然後隔渣便成木魚湯底。* M5 b2 Q% Q" y- I0 w. X y; V
{3 u9 q" \! y! O; V3 U, W e: F4 K2 ztvb now,tvbnow,bttvb3.將木魚湯底煲滾，加滑豆腐及日式豆腐卜，用中火再煮滾，麪豉過隔篩下煲略拌勻，在煮滾前熄火，盛起倒入碗，撒上葱花便成。3 d2 Q1 y, R6 u2 I ]7 n
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7 ~8 K8 L. W8 E4 ?) Q1 w- k煮麪豉湯不能用現成木魚湯，因為內有豉油，再用來做麪豉湯便會太鹹。
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發表於 2009-9-14 07:34 AM
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