原料：7 _9 a& s0 ?( c# x( i* D4 V% s# Z0 z
' c2 p6 L, Y. c3 w光鸭1只、糯米、腊肠、香菇、栗子、银杏、冬笋、熏干、胡萝卜各适量。
- B8 ~- a0 J. M( p4 ^5.39.217.77:8898(八宝馅料可以根据个人喜好随意搭配)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^( k# m4 p5 \, l1 j2 ]9 W
& f) E; Q7 n2 l( D调料：
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. b# H6 j. E/ u5.39.217.77:8898料酒、酱油、糖、盐、姜、香叶、八角、桂皮。
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6 @ N* R8 k2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c: H1 S: m6 l( A. p
做法：5.39.217.77:88986 C9 ]4 z1 k% k0 M
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1、光鸭洗净后用料酒、酱油、盐里外抹匀腌制过夜。5.39.217.77:88983 B& e9 @6 G7 ]# u, E# {4 ?
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) ^: l! `! r# m& k) h7 s) B: U" m5.39.217.77:88982、糯米淘洗干净后浸泡二小时后隔水蒸熟. 腊肠、香菇、栗子、银杏、冬笋、熏干、胡萝卜分别切成小丁，入油锅煸炒，放少许酱油和糖调味，加入糯米饭拌匀成八宝馅料。
! W8 U. V0 g; R/ E: q; U4 V: I* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898, | y! t3 Q/ ~5 [' Y- r: [
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3 O! `" q8 U6 ~0 t. M f; N+ Z3、腌好的鸭子抹干表面, 把八宝馅料填入鸭肚子至饱满后用棉线缝合。5.39.217.77:88981 r/ _. B6 r: D3 _# _$ P$ s
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1 \' T$ ^- R; C8 u0 J/ O/ _9 K4、用勺子把六成热的油不断淋在鸭子表皮上至鸭子表皮呈金黄色。
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3 T$ c1 e/ y/ r+ E7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、把滤去油的鸭子放入盘中, 锅中留少许余油，煸香姜片，加入酱油、糖、香叶、八角、桂皮和适量请水，煮开后熬制15分钟成酱汁。把鸭子放入蒸锅中， 酱汁淋在鸭身上，中火蒸2小时至鸭子熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M# V6 R! J' @4 I: w5 E' o
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6、把鸭子取出装盘，蒸鸭盘里的汤汁到入锅中，烧至浓稠后浇在八宝鸭上即可。5.39.217.77:8898: F( ]5 }3 d2 H1 B+ _; ]
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發表於 2009-9-14 03:36 AM
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