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' V5 R- t. R6 b公仔箱論壇想要在家做出好吃的比薩,就來看看我今天這款海底金槍魚比薩是怎麽做的.
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1.這次做個厚底的,當午餐吃個飽,先來和麵吧.份量是自己掂量的,熟悉了就不用稱了(如果想要具體的份量就看我上次做的比薩的貼子).面粉,發酵粉,雞蛋一個,溫水適量,和成麵糰,揉勻,最後放橄榄油揉勻,覆蓋保鮮膜,放溫暖處發酵30分鐘,(微波爐中放一碗熱水或在鍋裏燒點熱水,麵糰隔水放入發酵,注意溫度不能太高,燙死酵母)在公仔箱論壇4 H" l. e+ g0 `* a6 u$ u. n
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2.發麵時間我們把洋蔥,紅,綠椒(不辣的那種)培根切成丁,金槍魚濾幹汁,剝好蝦仁待用.再調比薩汁(番茄沙司,黑胡椒粉,比薩草少許鹽)馬蘇裏拉奶酪切成絲.公仔箱論壇- ?& ]( L" M$ Q! {4 }6 I5 Q
! A3 m" i; E$ u' A; q0 z6 c公仔箱論壇3.發好的麵糰拿出揉一會,稍擀開放入比薩盤,用手從中間逐漸往外按成,裏薄邊厚的麵餅(圖1)5.39.217.77:8898( W/ r# }& A+ M7 o6 p& N+ q
1 F+ g& q4 Z1 Y$ L0 L! p4.用叉子在整個餅底插上小孔,這樣比薩汁能夠滲入使餅更好吃.(圖2)
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# N& k9 K2 ?& m# C0 f0 x6 d5.塗上調好的比薩汁.(圖3) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s; U' P2 p M* D$ }( E
$ n z. v4 E4 i. ^/ E5 q- f0 b3 S6.灑上馬蘇裏拉奶酪絲2/3.
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, L1 m+ E. t$ e1 [' h' ^把洋蔥,紅,綠椒,培根,金槍魚,蝦仁陸續擺放上麵餅.
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, e0 Q3 U! ]& F9 Y; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤箱250度預熱5分鐘.放入比薩烤15分鐘後,取出灑上剩餘1/3馬蘇裏拉奶酪,再烤5分鐘.就可以了.
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發表於 2009-9-14 03:33 AM
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