椰香脆玉
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9 N/ e/ Q6 v. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 INGREDIENT
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鮑菇------------------- 600公克 5.39.217.77:8898: v1 @. q- {2 j' o# S* M* f/ R
玉米粉------------------ 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x6 M4 ^9 ]0 |# x) v5 K: j
薑片--------------------- 5片 tvb now,tvbnow,bttvb& q1 X# { X3 _3 F9 c
九層塔------------------ 10公克
9 V0 [! X/ Q0 c# S5 Stvb now,tvbnow,bttvbＡ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h% F: H$ W! H, ?$ Z0 r7 ?- S; a
4 r* Q( Y7 ^* W0 e, X# K- E公仔箱論壇香菜末------------------ 15公克
3 @/ S( x2 f7 z公仔箱論壇椰子粉------------------ 15公克
8 l# o% j( ^* }: p公仔箱論壇白芝-------------------- 15公克
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( ~2 b( h8 p" q- j9 U7 i# P5 h公仔箱論壇( t$ N: `3 y6 \
調味料 SAUCE公仔箱論壇( S8 n$ r5 S6 T- \
* p W) \5 g; C( b醬油膏----------------- 1湯匙
7 W- R' J) i( \% d( S7 E" W5 T黑醋------------------- 1湯匙 9 I6 r5 ^4 z+ P3 M
糖---------------------- 1湯匙
0 B# a* G k' P2 `% i1 |胡椒粉------------------ 少許 & f O7 E/ A u/ I7 l% S
水---------------------- 1碗
% r9 P+ b1 j- A) F公仔箱論壇太白粉水-------------- 1湯匙
* g+ z: i, Y5 v. u; c+ G0 Dtvb now,tvbnow,bttvb香油------------------ 1/2湯匙5.39.217.77:8898/ D/ r- L& x( @6 N: q. s
C& @3 w! V3 V; \2 s5.39.217.77:8898作法 METHODS0 F8 b) y0 E, |3 S. ?' d
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1. 鮑菇洗淨入開水中川燙過，撈出沖冷水，擠乾水份，切薄片拌入玉米粉，投入中溫油鍋中火炸至8 % I3 y* t. K) X
分乾酥脆時即可撈起，瀝乾油，油倒回油筒。 5.39.217.77:88983 l6 J5 S3 T& m' z8 V, T
2. 鍋熱入薑片、九層塔爆香，加入調味料小火慢煮至濃稠狀，撈除薑片及九層塔，餘汁約3湯匙時，
; }. F& [2 ~, F$ R% z; L6 A" \tvb now,tvbnow,bttvb 加入太白粉水勾芡淋上香油拌勻後，倒入炸酥之鮑菇和材料Ａ快速翻拌勻即可。
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美食小技巧 TIPS TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V+ j/ T, i; C
5.39.217.77:8898+ b0 W: T4 w; D
此道菜酥脆，還有特殊的香味。 |
發表於 2009-9-13 01:31 PM
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