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材料5.39.217.77:8898% m. R+ [) F8 l7 G
毛豆肉 15粒、熟阿拉斯加蟹腳肉 12條、雞油少許、葱段數條、脆漿適量、蟹粉 185克、鹽/香醋各少許- Z4 Q8 p, g6 P6 ~: F1 p" X% a( c
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1 \7 Y- a5 h ~8 A) ^/ ?% b做法
7 T: c$ U5 D6 Q- I E, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾水下鹽，放入毛豆肉汆水後撈起。
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: _/ n" t) T$ f4 e- X; U% l0 Q5.39.217.77:88982.蟹腳肉加雞油及葱段拌勻，放入鑊用大火隔水蒸3分鐘取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P9 q2 J/ X0 b+ ]1 R0 c- [3 V
# }* i( ^+ K( _& w4 \* e, {3.將蟹腳肉蘸上薄脆漿，放入 180℃滾油中，炸約2分鐘至金黃色，然後撈起瀝乾油。
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8 y; s8 n1 B, U6 h" f6 h) btvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻，將毛豆和蟹腳肉回鑊，快兜勻即可上碟。5.39.217.77:8898. W6 n& T5 K1 {0 M# G5 |7 y* M' y
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蟹腳肉加雞油和葱段略蒸，可去除鹹腥味。* y; D! B3 L' k) r7 d
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發表於 2009-9-11 01:34 PM
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