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材料
8 F% h9 w$ m0 _* a Y- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。毛豆肉 15粒、熟阿拉斯加蟹腳肉 12條、雞油少許、葱段數條、脆漿適量、蟹粉 185克、鹽/香醋各少許, r0 P u. y. I0 ]+ W4 n% A
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4 u. O/ {7 M" Q1 ]. X) ?2 j& W% I: Q s6 K5.39.217.77:8898做法
5 ?3 R) l" K6 \1.煲滾水下鹽，放入毛豆肉汆水後撈起。
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2.蟹腳肉加雞油及葱段拌勻，放入鑊用大火隔水蒸3分鐘取出。tvb now,tvbnow,bttvb! N* M7 S, ^/ V v G* Y: \
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3.將蟹腳肉蘸上薄脆漿，放入 180℃滾油中，炸約2分鐘至金黃色，然後撈起瀝乾油。
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' F& r, ~6 E+ ?0 Z; V* K4 x5.39.217.77:88984.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻，將毛豆和蟹腳肉回鑊，快兜勻即可上碟。公仔箱論壇, }1 Y' |' d2 Z3 q# ^3 d1 L
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蟹腳肉加雞油和葱段略蒸，可去除鹹腥味。tvb now,tvbnow,bttvb( v" U) b% J0 W" i( V" ]
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發表於 2009-9-11 01:34 PM
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