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; r, _# ^' g; J材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z3 M( n& {' F
雞蛋 4隻（拂勻）、甘笋 1/2條（切幼絲）、蝦膠 110克、蟹粉 185克、莧菜 220克、鹽/香醋各少許5.39.217.77:88988 ^ u1 E" B$ r D; W
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7 j4 W+ \% V4 ]& z) n' l公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s5 `3 U/ G' y% H# g0 w
1.將蝦膠鋪平至 1毫米厚，放入鑊用大火隔水蒸5分鐘，取出切幼條。
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- z/ X' X" e9 w" H; y+ ]' r* V; u公仔箱論壇2.甘笋絲汆水後，加鹽拌勻。
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3.燒熱平底鑊下油，倒入蛋漿，用細火煎至七成熟後取出，平均鋪上蝦膠條和甘笋絲，捲起成卷狀，以蛋漿封口，再放入鑊略煎至完全封口。tvb now,tvbnow,bttvb, T0 k. H* W( _) D3 w; Q. {! k0 W
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4.將蛋卷切件，縛上甘笋絲放上碟，用大火隔水蒸3分鐘。$ J& E5 `) A# A9 {/ |: s2 l
& m# p& G& I3 ]0 ^6 R" B7 @8 y, ^公仔箱論壇5.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻，取適量鋪於每件蛋卷面上。
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3 C! Z* y/ {: [6 Y- I' q公仔箱論壇6.莧菜灼熟後，置於碟中間位置便完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _4 h6 V1 Z, _" P, j: _
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% q3 a; g% Y# w7 `5.39.217.77:8898蛋皮不要煎至全熟，約七至八成熟，當放上蝦膠條和甘笋絲捲起後，就不易掉出來。
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發表於 2009-9-11 01:33 PM
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