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[中式食譜] 海鮮南瓜盅

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材料
5 f- ]! ~5 j2 I* x8 M: G1 @, Ptvb now,tvbnow,bttvb小南瓜 1個、蝦仁 38克、鮮魷 18克、蟹柳 3條(切角)、青椒/紅椒各 1/3個(切角)、洋葱 1/4個(切角)、椰漿 165毫升、牛油 1湯匙、水 240毫升
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: d4 r0 l) v  P, F' STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
- G  R4 N1 H! {0 o* e$ h! u鹽/雞粉各 1茶匙、糖 1/2茶匙、生粉水少許
1 l( e7 j6 ?+ ]  B6 W! rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ p8 L: F7 A" e/ j: f% P

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做法' D( }: w: ]3 X! G
1.將南瓜的三分一頂部切去,挖去籽。tvb now,tvbnow,bttvb8 h$ c3 K% V" V
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2.煲滾適量水放入南瓜,用大火隔水蒸20分鐘。
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" r7 Q0 A$ e# I' q, O. l( n公仔箱論壇3.將蝦仁和鮮魷汆水後盛起。4.開大火燒熱鑊下油,再下牛油、青椒、紅椒及洋葱,下水煮滾,倒入椰漿待煮至滾起後,下已汆水的蝦仁、魷魚、蟹柳、雞粉、糖、鹽及生粉水拌勻,放回南瓜盅即可。 tvb now,tvbnow,bttvb8 c9 q2 r1 ?5 X* T

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" ]! J0 I! J4 v6 F5.39.217.77:8898牛油下鑊前先下少許油,可避免牛油焦燶。% [5 S/ t- Z0 Z" f0 ^
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