九龍區的人有福了！屹立中環過半世紀的老字號蘭芳園，終於過海開分店，選址尖沙嘴重慶大廈，昨日正式營業。試過，絲襪奶茶豬扒包撈丁味道跟舊店無異，新店還首次推出晚市扒餐，值得一試。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M9 f( t3 r9 `
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絲襪奶茶$13、金牌豬扒包$15/個用上 5款茶葉，以毛布袋拉茶 4次，配合味道最夾的植脂奶，茶味香醇，質感細嫩順滑。芝麻包烤得脆口，豬扒軟熟，咬入口有肉汁。
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奶茶撈丁味不變
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屹立中環逾50年的蘭芳園，以招牌撈丁和絲襪奶茶聞名海外，由車仔茶水檔口搬至入舖，今日終於擴展至尖沙嘴開分店。新店選址重慶大廈的活坊，昨日正式開張，成了香港區以外首間分店。食物方面，將舊舖大部份食物都帶過海，必試的絲襪奶茶、葱油撈丁、金牌豬扒包，都可在餐牌上都找到，且味道不變。為了讓新店延續老店的風味，冲製絲襪奶茶的茶葉取自舊店，亦找來舊店的老手師傅坐鎮，創辦人林老先生的傳人業仔亦會落場客串露兩手，保證奶茶的味道跟舊店一樣香滑，有望成為九龍區奶茶迷的新竇口。
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新店如舊
; q/ J, l+ C# H \6 a8 Y5.39.217.77:8898新店除具備舊店風味外，亦為九龍區的食客帶來新口味。從來不做晚市的蘭芳園，首次推出扒餐於晚間供應，如羊扒、牛柳、西冷等，雖是新手上場，但水準絕不亞於一般餐廳，定價幾十蚊，大件抵食。另一賣點是裝修，甫入店恍如時光倒流，舖面設有兩道舊式手拉鐵閘，旁邊的招牌以洗水石做，水吧也相當熟口熟面，設計正是沿自當年蘭芳園茶水檔的模樣，還有四周滿是摺凳、瓷磚等大牌檔的記號。公仔箱論壇( O* c5 T) \6 [4 C3 d
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" q3 X# g2 T* o2 Ntvb now,tvbnow,bttvb■水吧模仿第一代蘭芳園鐵皮檔。5.39.217.77:8898 K7 z6 g: Z/ b+ P Y' p
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. l1 U& `. Q$ [' O$ @tvb now,tvbnow,bttvb■白龍王贈字「心好事成」，出自鍾鎮濤的手筆。
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■摺凳凳面鑲入「蘭」標記。公仔箱論壇: K3 S" w, {9 G' l8 ~' P) A' I
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巴西牛柳$78（跟餐湯熱飲）公仔箱論壇: y8 f4 ~. Q* V- q
" D: [& r/ `0 E, \/ u1 f牛柳醃得入味，燒香後肉質鬆軟，口感鮮嫩，而且多汁。
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7 b3 k" q' W& v @- ]" p+ K. k3 ?9 @公仔箱論壇新西蘭西冷$58（跟餐湯熱飲）tvb now,tvbnow,bttvb, m$ M* n5 ~6 N$ Z; a
' u! Y4 N6 j! j, W新西蘭牛肉以雜菜和香草來醃製再燒熟，西冷肉質較厚，口感豐富，牛肉味夠濃郁。
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葱油雞扒撈丁（包熱飲）$37 tvb now,tvbnow,bttvb) Q9 k' U, c- c4 M9 X( i+ v+ j
1 }5 [- N @, d$ r% \公仔箱論壇雞扒以香草醃過，燒至皮脆肉香，丁麪用豬骨湯拖過，麪條口感有彈性。 tvb now,tvbnow,bttvb. g' ~) v9 r5 E/ V; R3 ]; p' ?% J
. Y+ y) d$ y( J1 N, z G8 W: r YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳統舊式咖央西多士$14 tvb now,tvbnow,bttvb# I" l7 b! n C' E* e
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麪包拍上蛋黃後炸香，塗新加坡咖央醬，入口甜蜜，帶啖啖蛋香。 5.39.217.77:88984 y' d z R. x6 B# M6 ^5 @; p- W5 M
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0 `+ f$ P6 C" l5 s6 B! c0 C■蘭芳園屹立中環逾五十載，由車仔茶水檔口搬至入舖。
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蘭芳園（尖沙嘴彌敦道重慶大廈活坊地庫）
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■絲襪奶茶由林先生首創，一杯奶茶冲出幾十年安穩生活。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @$ O a, O% [
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■蘭芳園現時由業仔幾兄弟打理，自小盡得冲絲襪奶茶的真傳。1 T" K f$ f# H
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富記譚校長推介明星食店
]( \( j5 V6 @, ~# e7 d公仔箱論壇吸引不少名人到訪的富記飯店，跟花園街富記粥品是姊妹店。超過50年的富記粥品，以粥品和燒鵝聞名，最初店舖位於上海街，後來由創辦人何富的兒子和姪兒黎先生接手，輾轉搬到花園街現址。黎先生更於05年創立富記飯店新品牌，主打新派中菜。黎先生識飲識食，試過好吃的食物，會跟店內師傅商量，改良出摩登中菜，如法式片皮雞、脆口魚等。黎先生認識譚校長和叻哥，經推介下吸引不少明星到訪，在店前走廊貼滿的明星照就是最好證明。$ h$ n. S8 ~% J6 H: P
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* A% O6 w p u3 p6 [■花園街富記粥 麪店tvb now,tvbnow,bttvb8 c1 L9 }; v# v, c+ e# L
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' `! Q2 r' ^- j■黎先生一心想做粥品以外的食肆，終於 05年開辦富記飯店。
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+ q- U! p+ I/ p5.39.217.77:8898冰鎮黃鱔$78 公仔箱論壇, D: e% H% E7 }, L4 v/ F
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黃鱔薄片飛水至變熟，以冰鎮着保持爽口質感，味道鮮甜。公仔箱論壇% I9 p% P2 X) H* C
" b( T! b$ a* F* V* {脆口魚$220tvb now,tvbnow,bttvb6 C9 ]3 O h0 i7 T5 t C( O1 _
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法式片皮雞全隻$200
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9 Z" U- a, f/ k/ F7 Y/ \底層饅頭蒸過再炸，塗上鵝肝醬很甘香。燒雞塊皮夠脆。
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- }3 [2 G) j$ V8 {' V富記飯店（旺角彌敦道瓊華中心）
C0 N2 [8 y! K$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' k" m R3 U4 W) ~tvb now,tvbnow,bttvb池記現實版齊記新推蒟蒻麪《絕代商驕》齊記的一碗細蓉，經重新包裝，越做越旺。現實中同是賣雲吞麪起家的池記，跟劇中絕橋雷同，老闆黃先生一年前已着手為企業形象重新包裝，由店舖裝修到食物種類都各有特色和目標市場。銅鑼灣總店，保存了古色古香的裝潢和招牌食物，吃的是池記傳統的口味。朗豪坊分店，則以年輕人市場為目標，請來日本設計師為店舖重新設計，以十二生肖為主題，裝修富現代感。食物方面，還新推出米通炸鯪魚球和南瓜炸蝦卷等小食，提供粥麪之外的選擇。黃先生最近更於澳門設立海外分店，進軍大中華市場。公仔箱論壇2 g: L1 l) {' L
8 f! ?, h, P: E" ]) v9 G5.39.217.77:8898雲吞蒟蒻麪（十月推出，價錢待定）8 ~% V3 J, u& x0 g9 ^9 k" |
: `; h% y( a; s1 }3 |- D; p0 [( p, C公仔箱論壇招牌大地魚湯加雲吞，改以蒟篛代替麪條，爽口彈牙，帶甘甜味。 5.39.217.77:8898; V: h0 g' s* c* N3 g
: U1 } a. f& |2 [2 I' @5 r7 W' k壹桶貴妃雞菜飯$44
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雞肉味濃而嫩滑，菜飯啖啖油香，吸收火腿精華。 5.39.217.77:8898* w1 V" j4 K4 L6 X' U/ p$ E# s9 j2 V5 x
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米通炸鯪魚球$30 ( u+ E9 Q" k) U8 m- c7 f
( F- i* @5 ]( D) \5.39.217.77:8898鯪魚球炸香後拍上脆卜卜的炸粉，入口甘香，帶陳皮味。 tvb now,tvbnow,bttvb! d" o( O2 m/ q6 p: N% C
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池記雲吞麵家（旺角亞皆老街朗豪坊）公仔箱論壇- W0 \8 Z' O, Y$ C1 X7 ~$ x
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獨家！送限量尊子 Tee新店開幕，跟業仔份屬老友的尊子特別畫了 4款盞鬼漫畫 tee，限量 200件，不作零售。蘭芳園現送出58件 tee給《蘋果》讀者，憑此優惠券於 9月 10日至 10月 9日晚市（6:30pm-10:30pm）到蘭芳園尖沙嘴店惠顧滿$150，即送限量tee一件，送完即止，先到先得。其間惠顧晚市扒類更可享特價$58（原價$78）優惠。2 }# m7 F' I" X$ j+ a: {
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條款及細則進店前須出示此優惠券作登記。只限堂食。每枱每券限用一次。此優惠不可與其他優惠、折扣、餐券同時使用，不可兌換現金。必須憑報紙印花參加，影印本及網上列印本無效。蘭芳園保留此優惠券之最終使用權。如有任何爭議，《蘋果日報》概不負責。 tvb now,tvbnow,bttvb/ Q1 s* O2 p$ h J
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發表於 2009-9-10 01:33 PM
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