九龍區的人有福了！屹立中環過半世紀的老字號蘭芳園，終於過海開分店，選址尖沙嘴重慶大廈，昨日正式營業。試過，絲襪奶茶豬扒包撈丁味道跟舊店無異，新店還首次推出晚市扒餐，值得一試。
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1 [9 c; n! a6 V絲襪奶茶$13、金牌豬扒包$15/個用上 5款茶葉，以毛布袋拉茶 4次，配合味道最夾的植脂奶，茶味香醇，質感細嫩順滑。芝麻包烤得脆口，豬扒軟熟，咬入口有肉汁。公仔箱論壇6 }% T5 t" o; f
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奶茶撈丁味不變0 N1 L8 _( v) ?) l: c
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4 _6 N- Z0 \7 ?: z' }屹立中環逾50年的蘭芳園，以招牌撈丁和絲襪奶茶聞名海外，由車仔茶水檔口搬至入舖，今日終於擴展至尖沙嘴開分店。新店選址重慶大廈的活坊，昨日正式開張，成了香港區以外首間分店。食物方面，將舊舖大部份食物都帶過海，必試的絲襪奶茶、葱油撈丁、金牌豬扒包，都可在餐牌上都找到，且味道不變。為了讓新店延續老店的風味，冲製絲襪奶茶的茶葉取自舊店，亦找來舊店的老手師傅坐鎮，創辦人林老先生的傳人業仔亦會落場客串露兩手，保證奶茶的味道跟舊店一樣香滑，有望成為九龍區奶茶迷的新竇口。
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3 J e0 \! z2 a* U5.39.217.77:8898新店如舊tvb now,tvbnow,bttvb/ y0 A( j( S8 G8 ^1 f( A# T
新店除具備舊店風味外，亦為九龍區的食客帶來新口味。從來不做晚市的蘭芳園，首次推出扒餐於晚間供應，如羊扒、牛柳、西冷等，雖是新手上場，但水準絕不亞於一般餐廳，定價幾十蚊，大件抵食。另一賣點是裝修，甫入店恍如時光倒流，舖面設有兩道舊式手拉鐵閘，旁邊的招牌以洗水石做，水吧也相當熟口熟面，設計正是沿自當年蘭芳園茶水檔的模樣，還有四周滿是摺凳、瓷磚等大牌檔的記號。5.39.217.77:8898$ k; c- u& T3 i& j) \
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# {$ h- f9 b$ } x& n& k公仔箱論壇■水吧模仿第一代蘭芳園鐵皮檔。公仔箱論壇5 w6 ?* g7 X* m3 V
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2 C, ?/ y1 |* Q- Q! w( m1 D■白龍王贈字「心好事成」，出自鍾鎮濤的手筆。公仔箱論壇' e- Z" V. s ^2 c x
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. T8 _1 R7 U, O: x■摺凳凳面鑲入「蘭」標記。
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巴西牛柳$78（跟餐湯熱飲）公仔箱論壇9 r/ R1 g& U2 K+ L4 ^. f! f0 _
5 b7 t. D4 Z9 y$ S2 d& t8 [tvb now,tvbnow,bttvb牛柳醃得入味，燒香後肉質鬆軟，口感鮮嫩，而且多汁。
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新西蘭西冷$58（跟餐湯熱飲）
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新西蘭牛肉以雜菜和香草來醃製再燒熟，西冷肉質較厚，口感豐富，牛肉味夠濃郁。
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葱油雞扒撈丁（包熱飲）$37 5.39.217.77:88981 B+ s5 z8 T! ^" |1 p( s s
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雞扒以香草醃過，燒至皮脆肉香，丁麪用豬骨湯拖過，麪條口感有彈性。 * R1 u/ Y8 h5 h- ^, o7 g) o* {
" e; i) G l+ z1 y8 ^5 C/ E# Vtvb now,tvbnow,bttvb傳統舊式咖央西多士$14 ! D, w8 o0 h [4 b% \' y
6 N, E! O. m! W1 h! [tvb now,tvbnow,bttvb麪包拍上蛋黃後炸香，塗新加坡咖央醬，入口甜蜜，帶啖啖蛋香。
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3 ~( F( N3 \: h& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■蘭芳園屹立中環逾五十載，由車仔茶水檔口搬至入舖。
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蘭芳園（尖沙嘴彌敦道重慶大廈活坊地庫）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^8 b* q8 s1 s% ^# F n8 t
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) K2 K" L+ @. h3 o+ r' m, w■絲襪奶茶由林先生首創，一杯奶茶冲出幾十年安穩生活。公仔箱論壇" R2 _: k1 W" l8 m
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■蘭芳園現時由業仔幾兄弟打理，自小盡得冲絲襪奶茶的真傳。
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富記譚校長推介明星食店
& m2 d7 L# F: w. l公仔箱論壇吸引不少名人到訪的富記飯店，跟花園街富記粥品是姊妹店。超過50年的富記粥品，以粥品和燒鵝聞名，最初店舖位於上海街，後來由創辦人何富的兒子和姪兒黎先生接手，輾轉搬到花園街現址。黎先生更於05年創立富記飯店新品牌，主打新派中菜。黎先生識飲識食，試過好吃的食物，會跟店內師傅商量，改良出摩登中菜，如法式片皮雞、脆口魚等。黎先生認識譚校長和叻哥，經推介下吸引不少明星到訪，在店前走廊貼滿的明星照就是最好證明。
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■花園街富記粥 麪店
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■黎先生一心想做粥品以外的食肆，終於 05年開辦富記飯店。
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冰鎮黃鱔$78 : A! z) D- }5 P' o. A2 s
4 ^# i" [8 s2 A+ l: x# E" Rtvb now,tvbnow,bttvb黃鱔薄片飛水至變熟，以冰鎮着保持爽口質感，味道鮮甜。
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脆口魚$220tvb now,tvbnow,bttvb5 f2 Y7 V2 c( H; i0 J" }
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+ o6 A( b0 y6 g- |3 P. y( s$ x5.39.217.77:8898法式片皮雞全隻$200
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底層饅頭蒸過再炸，塗上鵝肝醬很甘香。燒雞塊皮夠脆。 公仔箱論壇! L! }/ b6 @) {: N& t
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富記飯店（旺角彌敦道瓊華中心）7 R$ I& C0 a8 R" Z
( {- R/ U+ [) T% z池記現實版齊記新推蒟蒻麪《絕代商驕》齊記的一碗細蓉，經重新包裝，越做越旺。現實中同是賣雲吞麪起家的池記，跟劇中絕橋雷同，老闆黃先生一年前已着手為企業形象重新包裝，由店舖裝修到食物種類都各有特色和目標市場。銅鑼灣總店，保存了古色古香的裝潢和招牌食物，吃的是池記傳統的口味。朗豪坊分店，則以年輕人市場為目標，請來日本設計師為店舖重新設計，以十二生肖為主題，裝修富現代感。食物方面，還新推出米通炸鯪魚球和南瓜炸蝦卷等小食，提供粥麪之外的選擇。黃先生最近更於澳門設立海外分店，進軍大中華市場。5.39.217.77:8898' j1 f5 O. X8 p$ |( n
5 s$ w% H$ c4 a# `公仔箱論壇雲吞蒟蒻麪（十月推出，價錢待定）5.39.217.77:8898' i! m, P9 O8 ?9 _9 G4 T6 v
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招牌大地魚湯加雲吞，改以蒟篛代替麪條，爽口彈牙，帶甘甜味。
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3 q" Z4 l$ A) I9 B8 l) e: ^tvb now,tvbnow,bttvb壹桶貴妃雞菜飯$44
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# o! k7 g1 g4 [$ S( c7 C' Q公仔箱論壇雞肉味濃而嫩滑，菜飯啖啖油香，吸收火腿精華。
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米通炸鯪魚球$30 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K. D% M& m/ N. Y
4 M% G2 n3 C. i+ L" Y3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯪魚球炸香後拍上脆卜卜的炸粉，入口甘香，帶陳皮味。
! y, {: u$ S, t3 ?2 xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- u1 n' W% c& f% A( f
- |& B, w. H' r5 f/ vtvb now,tvbnow,bttvb池記雲吞麵家（旺角亞皆老街朗豪坊）tvb now,tvbnow,bttvb7 W, B2 [6 P+ Z( c: c
9 E3 ]# O) }0 X: S- S: @2 j6 ~8 \獨家！送限量尊子 Tee新店開幕，跟業仔份屬老友的尊子特別畫了 4款盞鬼漫畫 tee，限量 200件，不作零售。蘭芳園現送出58件 tee給《蘋果》讀者，憑此優惠券於 9月 10日至 10月 9日晚市（6:30pm-10:30pm）到蘭芳園尖沙嘴店惠顧滿$150，即送限量tee一件，送完即止，先到先得。其間惠顧晚市扒類更可享特價$58（原價$78）優惠。* C4 A! w- K' g! t( h. o
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) m, A$ d K9 }/ s. K3 ^. h; s! rtvb now,tvbnow,bttvb條款及細則進店前須出示此優惠券作登記。只限堂食。每枱每券限用一次。此優惠不可與其他優惠、折扣、餐券同時使用，不可兌換現金。必須憑報紙印花參加，影印本及網上列印本無效。蘭芳園保留此優惠券之最終使用權。如有任何爭議，《蘋果日報》概不負責。
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