材料（兩人份量）
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$ n1 b2 g/ V2 g7 |法國鵝肝' f- c# s8 w; S! d( l7 _
120 克
& q( [$ F' _ N4 c; j+ Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* I+ m8 Q6 F6 ?* u% d. S
高筋麵粉- i. j( B9 v. }& |# S
少許公仔箱論壇* X( ^% f4 |9 L. ~0 J# X6 C
, S2 ]' _8 M* @+ H5.39.217.77:8898黑醋汁材料5 B1 Q4 V, L6 k5 A- b! k' g
' z3 a4 d+ J- [8 B! Y* f8 b橄欖油
" D7 R. c+ Q' `( p* i' B80 毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B X; W. B# d5 Y6 f }9 X
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意大利黑醋 公仔箱論壇+ e6 _1 {" ?3 M0 _3 Q8 {
20 毫升# K4 Y8 j9 v6 l& a& G6 {8 V
: P6 u' y/ i" e# P) [tvb now,tvbnow,bttvb蒜茸
+ g" N! L2 k$ Z8 D公仔箱論壇一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N6 c5 Q$ z8 [. L; J; u8 z
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黑胡椒 5.39.217.77:8898" P$ B4 y! V3 J! |, D
1/4茶匙5.39.217.77:8898# N: W! x! a2 A- I8 ?8 R/ ^+ e* k
2 {4 l5 {# U6 x' x3 `7 G鹽
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砂糖
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製作過程
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先駁上一層薄薄的高筋麵粉，然後煎，煎0既時候不要落油，鵝肝自己出好多油的，要用慢火煎，只可反一次，如果係手指尾0甘厚的鵝肝，就大概每面煎兩三分鐘至無見到血水為止。
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黑醋汁製法只要將黑醋汁材料伴均便可。用沙律菜伴吃 |
發表於 2007-4-5 10:52 PM
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