印度炸薄餅公仔箱論壇/ C0 p- X" u. k& @. q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u6 o. j7 M/ O Z$ e
/ f* u; c, H B& U0 I) T5.39.217.77:8898[顯示] [隱藏] - u( T4 v5 B$ M3 A9 ?+ G& o0 y6 L
材 料
! f* W1 m9 {, a8 d- M+ K1 z% J中筋麵粉7/2杯 水1杯 鹽1小匙
2 q$ H9 U; q: A5 _/ r. [ K公仔箱論壇
6 P; {) d/ v6 |& W" C* s8 _作 法 5.39.217.77:8898# \; ?3 h6 W- L
(1)麵粉及鹽放入盆中，加入水，拌勻成一麵。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V; `$ [ P6 p( b2 a
(2)將麵糰揉一會兒成一光滑麵糰，醒15～30分鐘。
* Y2 k( p Q/ E7 r# B; K4 b2 Y) Y( Q5.39.217.77:8898(3)將醒好的麵糰分成20～25個小糰，分別揉圓後，再以桿麵棍桿成薄餅狀，桿的時候工作台上可灑些麵粉，以避免薄餅沾黏。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U3 A( C, m7 f. [& I9 x) f6 _
(4)鍋內熱多量油，將薄餅放入，以小火炸至薄餅鼓起，翻面再炸至熟即可，將薄餅分多次炸熟，趁熱撘配香味蔬菜及豆泥食用。
+ h$ b8 M- F2 F8 ntvb now,tvbnow,bttvb
) v, O( S, C, h2 f+ X' B0 i7 rtvb now,tvbnow,bttvb要 領
2 D0 Z0 \. {' E# | h; G F公仔箱論壇炸薄餅時，油的溫度很重要，若油溫不夠，薄餅無法鼓起，但油溫 過高薄餅易焦，所以在油加熱到油熱了但未冒煙時，就可以炸了。 |
發表於 2007-4-5 10:50 PM
| 