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材料雞蛋 2隻、 Pancetta火腿 20克、羊奶芝士 Pecorino 20克、番荽/橄欖油/鹽各少許、蘆笋 4條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y) ~6 x: O" N J J" s
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做法tvb now,tvbnow,bttvb; `7 K$ n' F) M: R6 P
1.蛋打入碗拂勻成蛋漿；羊奶芝士磨成粉。
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0 f: R; l) a2 ~% x4 ~* l5.39.217.77:88982.火腿切粒後放入鑊，用中細火炒至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb) J6 b8 G/ k; Q2 a. V" f1 e
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3.蘆笋切去根部1吋，刨去根部硬皮，口感會更好。燒熱一鍋水，下橄欖油及鹽，放入蘆笋烚熟盛起。
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4.將火腿、羊奶芝士及蛋漿拌勻，起鑊下少許油，下蛋漿用中火煎蛋，煎好對摺翻成奄列，輕輕壓實邊位，讓蛋可貼實，然後上碟，撒上番荽，旁邊伴以蘆笋。 5.39.217.77:88989 B O0 r' U7 T& F, b" t9 x( O' C6 ]
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羊奶芝士磨成粉，除了鹹味平均，會更易溶掉。 |
發表於 2009-9-7 01:44 PM
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發表於 2009-9-8 07:55 AM
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