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發表於 2009-9-7 01:56 AM
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[中式食譜] 海南雲蹤 (五香素雞腿) ( 葷 , 素 皆可食用系列 06 )
海南雲蹤 ( 五香素雞腿 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v) d/ [4 |- G: q b& ^
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1 Y1 O9 m, a/ V1 v* b0 q8 I: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 INGREDIENT5.39.217.77:88986 v! o% r- y5 A$ U
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豆包--------------半斤
) J0 z: \4 d: t/ O- @6 }7 J/ Z; S/ U4 B公仔箱論壇甘蔗--------------1節
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, j# }* Y p8 l& W" X酥炸粉 3 F' D( ]( q8 `; }: m
麵粉--------------2湯匙 5.39.217.77:88981 k' f3 p- i- G* q- e$ ^3 q% M
地瓜粉-----------1湯匙
8 O" b' k/ E3 L; y& s5 V5.39.217.77:8898水-----------------3湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W7 [* J8 g5 o$ T" X2 N
油-----------------1/2湯匙 5.39.217.77:8898- r0 x1 `, C8 q/ p. |; X% T4 m
發粉--------------1/3小匙
/ W# D* V# Q0 [" _. K4 H- }白芝麻--------------1湯匙 公仔箱論壇4 U/ `, ~( V1 b, _0 q8 e7 s
' t3 o- }2 R2 c+ G" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
|( [) T) v3 _0 S8 M# _公仔箱論壇調味料 SAUCE
( l( Q1 |- i/ e* E+ _7 |2 btvb now,tvbnow,bttvb醬油膏-----------1湯匙 5.39.217.77:8898/ C* @: s, b) }/ H$ T3 ]! O& |
糖-----------------1/2湯匙
# D# o p+ O j9 ptvb now,tvbnow,bttvb薑泥--------------1/2湯匙
3 u8 | [4 U' F' `: Y3 d九層塔-----------1湯匙
" B6 M4 ^+ ^/ B# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉-----------1小匙 4 i2 c& u1 f! S6 F
白胡椒粉--------1小匙 ) a4 s" t. \9 W4 n" M3 z4 t! V
沙茶醬-----------1小匙 3 O% _% {5 g F( ^ s2 i2 A
奶粉--------------1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H h* }$ O9 J$ u7 r
太白粉-----------1/2湯匙
0 }; b7 a. C1 m8 [# t) ?香油--------------1/2湯匙
" u2 u6 A9 v S4 t: z" W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M8 Y: p, a/ v' T+ j0 i
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作法 METHODS; }# C2 O2 Q* u6 a% P; z* M) g; T7 j
1. 取1大碗，調味料先調和均勻。
% j8 b. U" k/ V% n2 J6 k% S公仔箱論壇2. 豆包撕成長條，一張撕兩半，放入調味料大碗中浸泡醃約15分鐘。
" }& w0 U3 r8 E0 r6 n/ Q+ r; _* `1 B3. 甘蔗切如筷子粗，10公分長段。 公仔箱論壇2 w: X: C. D: \# {
4. 取每1小段甘蔗，卷上2個半張豆包，要緊裹，留約3公分甘蔗不要捲到以便作握柄。
7 b0 {. X% }. d- [$ V1 {' K/ v5. 都作好，放抹油之托盤上，放入蒸籠蒸約15分鐘，取出放涼。
( p1 ~2 i A4 P' g; c, Q% Z5.39.217.77:88986. 酥炸粉糊調好，沾薄薄麵糊，放入中溫油鍋，炸呈金黃色即可。
) K0 `9 [4 @9 E$ z8 J8 I6 K, j8 Z公仔箱論壇7. 排放於舖上生菜的盤中上桌。 |
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