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發表於 2009-9-7 01:56 AM
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[中式食譜] 海南雲蹤 (五香素雞腿) ( 葷 , 素 皆可食用系列 06 )
海南雲蹤 ( 五香素雞腿 )公仔箱論壇3 v( i" ~' z' d
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) i0 q% a0 q o. A) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 INGREDIENT
( b- U. z% C$ b6 Y# ^tvb now,tvbnow,bttvb
# M, d9 L9 N, b/ e4 ]1 Wtvb now,tvbnow,bttvb豆包--------------半斤
) p0 O- {+ K+ R' U甘蔗--------------1節公仔箱論壇- E* O) b- _; ? ~' Y. V9 W! V- a+ ]
2 \7 P% `* B& [" X+ p% R5.39.217.77:8898酥炸粉
- w3 t% U+ L8 T麵粉--------------2湯匙 + N7 Z, R$ @& W) O' ?2 Q
地瓜粉-----------1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `. `4 ?6 V* w3 P" q7 t- t. ]: S
水-----------------3湯匙 公仔箱論壇 [/ ?4 v, W8 l; b
油-----------------1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 t* B0 q9 Q. P1 X
發粉--------------1/3小匙 公仔箱論壇* S8 _4 z! X# s( t8 K
白芝麻--------------1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 }: U; D7 w" L. }, \
( P6 l: v% w5 @4 l3 \9 v5 _
+ Z/ x# ^: r/ G1 b: stvb now,tvbnow,bttvb調味料 SAUCE5 N% S( u" S! E1 ]
醬油膏-----------1湯匙
6 `* s( e% \9 |" E; o, n5.39.217.77:8898糖-----------------1/2湯匙 5.39.217.77:8898$ {' o4 S6 P5 r9 A1 }+ `
薑泥--------------1/2湯匙 公仔箱論壇- |% d- v9 a2 _0 L2 w" W, c- h3 z
九層塔-----------1湯匙
/ [. Z4 a7 }5 [) z7 |) O) c5.39.217.77:8898五香粉-----------1小匙
2 p4 A3 O$ a ]5.39.217.77:8898白胡椒粉--------1小匙
/ s/ q9 p7 K# L1 z4 f6 g沙茶醬-----------1小匙
/ `3 b; B0 ?/ E( d6 K0 s# itvb now,tvbnow,bttvb奶粉--------------1湯匙
O; \6 @3 r* T, f5 }! C- K太白粉-----------1/2湯匙
7 I, a& H% \; B6 C: ^! }7 _( Z香油--------------1/2湯匙
8 H+ f( E3 P& z/ d. P% n9 r! h5.39.217.77:8898公仔箱論壇6 C8 w) K; A: n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _# p4 s# v) N8 K: y/ p* N
作法 METHODS
! y& K* U& _9 Z0 A% g& j0 M1. 取1大碗，調味料先調和均勻。
) M7 v0 `7 x Z公仔箱論壇2. 豆包撕成長條，一張撕兩半，放入調味料大碗中浸泡醃約15分鐘。
& _; x- f* ?3 d; z- Qtvb now,tvbnow,bttvb3. 甘蔗切如筷子粗，10公分長段。
7 O: \1 k- J; {. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取每1小段甘蔗，卷上2個半張豆包，要緊裹，留約3公分甘蔗不要捲到以便作握柄。
# _2 ~2 M' Y# [# z' P! S5. 都作好，放抹油之托盤上，放入蒸籠蒸約15分鐘，取出放涼。
& b) a: o+ v& f! n2 ^tvb now,tvbnow,bttvb6. 酥炸粉糊調好，沾薄薄麵糊，放入中溫油鍋，炸呈金黃色即可。 5.39.217.77:8898. i' N+ A. f2 n: W* G% v
7. 排放於舖上生菜的盤中上桌。 |
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