材料：鸡半只、榨菜、红枣和姜丝% C5 s I5 U9 L* b
) G. Q4 a$ G, C. v+ ?% {! { 1。先把鸡、榨菜、红枣和姜丝捞匀，放入调味料（油、豉油、生粉、麻油、一点酒和汤）腌一会。7 \( j* c' ?! U$ O+ ?0 ?
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2。然后把腌好的鸡和其他材料放在铺在荷叶的碟上，猛火蒸8分钟。公仔箱論壇) b3 P" T+ m2 Q2 o2 l( ~! |2 A' R
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3。蒸好之后可以放一点麻油，捞匀来吃更香。5.39.217.77:8898* Q; ~3 C( t0 ]" Z' A
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蒸的时间视乎材料多少而定。反正把鸡蒸得刚刚熟才不老而滑。
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, s) \; l' f6 g5.39.217.77:8898 半只鸡，切块和洗干净
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8 [! K6 |4 P. ]3 F 我用了半包榨菜和4粒红枣公仔箱論壇, }" b& O% r8 {& N+ N3 T L
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把所有材料都放进碗里
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加入各种调味料，搅拌好
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把腌好的鸡和材料放进铺了荷叶的碟子上，隔水蒸8分钟公仔箱論壇! D( D; \$ A! w0 P. o& t1 p0 ?' I* F
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致美斋买的回民牛肉滑，调好味而且加了果皮，好吃5.39.217.77:88984 A7 D1 L, T) t1 Y) {
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# ~% I* f" S* m9 `; w公仔箱論壇 趁着蒸鸡的时间，煮牛肉滑西洋菜
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餐前一碗汤tvb now,tvbnow,bttvb$ R& B0 q: `: y3 j3 i% J
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' N! C0 I" ]# ~0 l3 c公仔箱論壇 把西洋菜和牛肉滑捞出来了，又可以当一个菜了5.39.217.77:8898& U0 {* D4 R$ t) w. R2 \! {$ Z
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牛肉滑很好吃，再赞一个5.39.217.77:88985 K: K y8 \- Q# {+ k/ O, Z
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蒸好的鸡
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發表於 2009-9-5 04:37 AM
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