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材料
. u3 A5 A9 a$ rtvb now,tvbnow,bttvb菠菜 1斤、蛋 4隻（拂勻）、自發粉 1湯匙、金華火腿碎 2湯匙、雞粉 1 1/2茶匙、鹽/糖/胡椒粉各少許
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做法公仔箱論壇0 z8 j+ M/ b3 u( i/ I
1.菠菜切去根，洗淨，放進已下鹽的滾水灼約 3分鐘，撈起過冷河，榨乾水，切碎。, j& U6 Z& r. _# j% H; k1 L
, [0 u6 F& D) R* C* M* _- W6 C2.菠菜加入自發粉、火腿碎、雞粉、鹽、糖、胡椒粉及蛋漿拌勻。5.39.217.77:8898( N3 i9 {) i' B& p- o$ ?5 [
- e+ h+ G. j% _2 g1 z0 f9 f! \5.39.217.77:88983.起鑊下少許油，倒進（ 2）攤平，以大火煎至金黃色約 2分鐘，切成細件，再撒上少許火腿碎便成。 公仔箱論壇. G9 L: }# a# ?! q* V
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蛋餅配茄汁或淮鹽皆很惹味。 |
發表於 2009-9-4 01:58 PM
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