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【材 料】5.39.217.77:8898% Z: J" G; V' x1 \ k, Y: e
' b( V4 J f/ C3 G% ]公仔箱論壇起酥片 20片
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% V; J" p1 e3 j% k- X) p* k; `0 D$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細粒冰晶糖 適量
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乳酪慕斯餡 500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m, _% |1 }! c0 S" X
. F6 E6 s6 q. M& B5 `紅醋栗 適量( q1 s) q# l9 T- c0 N
, K/ ^+ i% }2 }$ \9 `7 Ttvb now,tvbnow,bttvb【做 法】5.39.217.77:88985 g5 d- d1 h4 L
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1.先用厚紙版剪出葉子的形狀，放在市售起酥片上瞄繪出葉子形狀，再剪出葉子狀的派皮。2 p l, \8 v* v/ Y
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2.以小刀在作法1的派皮上劃出葉子的紋路，要劃透、但線與線間不連接。
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* S: u7 S7 g d( r6 U6 t3.先用毛刷刷上少許水在作法2的派皮表面，再沾上少許細粒冰晶糖。
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4.將作法3放入烤箱以上火200℃、下火200℃烤約15分鐘，烤至派皮呈乾酥狀即取出放涼。
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5.取2片作法烤好放涼的派皮，中間夾入乳酪慕斯餡，加上紅醋栗裝飾即完成。 |
發表於 2009-9-4 12:29 AM
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