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【材 料】公仔箱論壇 o4 V/ T9 \+ v5 F3 h# t* f& Z; S) l
6 o. }/ Y! ?4 P8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起酥片 20片
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' l3 Q# F9 z1 {: C細粒冰晶糖 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l/ x9 n' \$ z. M5 H
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乳酪慕斯餡 500公克3 X4 B; N4 g1 Q% M, ?4 e4 L
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紅醋栗 適量
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【做 法】公仔箱論壇5 w2 V$ j9 ~) D
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1.先用厚紙版剪出葉子的形狀，放在市售起酥片上瞄繪出葉子形狀，再剪出葉子狀的派皮。
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2.以小刀在作法1的派皮上劃出葉子的紋路，要劃透、但線與線間不連接。
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6 J+ V4 J4 L2 s! F' c3 y. c7 B% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.先用毛刷刷上少許水在作法2的派皮表面，再沾上少許細粒冰晶糖。tvb now,tvbnow,bttvb% c" T6 J6 c; L2 m- i. d1 m) s- K3 p
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4.將作法3放入烤箱以上火200℃、下火200℃烤約15分鐘，烤至派皮呈乾酥狀即取出放涼。: d& ~/ T A, K4 U+ S9 d- e4 t/ q1 s. A
! s8 E& [ [- `7 d! m" m- R) S/ O5.取2片作法烤好放涼的派皮，中間夾入乳酪慕斯餡，加上紅醋栗裝飾即完成。 |
發表於 2009-9-4 12:29 AM
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