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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb- }. q) ~: p+ V l
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起酥片 20片
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細粒冰晶糖 適量
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9 c! V O5 B7 Z$ ^5 T/ d3 B5.39.217.77:8898乳酪慕斯餡 500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g2 u, H4 @: x
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紅醋栗 適量
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1 o" O5 H( I5 g5 f; dtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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) o4 ^* m" A& T0 f7 q5.39.217.77:88981.先用厚紙版剪出葉子的形狀，放在市售起酥片上瞄繪出葉子形狀，再剪出葉子狀的派皮。
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2.以小刀在作法1的派皮上劃出葉子的紋路，要劃透、但線與線間不連接。5.39.217.77:8898- W' L4 \* `6 s. h# O& ~: u
# S4 e" S8 \* Q. N/ @: y3.先用毛刷刷上少許水在作法2的派皮表面，再沾上少許細粒冰晶糖。
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4.將作法3放入烤箱以上火200℃、下火200℃烤約15分鐘，烤至派皮呈乾酥狀即取出放涼。
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5.取2片作法烤好放涼的派皮，中間夾入乳酪慕斯餡，加上紅醋栗裝飾即完成。 |
發表於 2009-9-4 12:29 AM
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