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發表於 2009-9-2 08:39 PM
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金華時選 ( 葷 , 素 皆可食用系列 01 )
金華時選公仔箱論壇6 o% n7 {! Z2 P) i9 e7 c
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5.39.217.77:88981 [& o1 U, E2 r, Y
材料
5 _( x" O& @# T$ R! a( A3 m* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a8 f. p1 j% Y
鮑菇-------------- 300公克 (切6片) ; s: T! m2 f; J: X& r
香菇-------------- 100公克 (切6片) 公仔箱論壇2 K& I$ W8 N3 L$ {. d) i
素香片------------- 50公克 (切6片)
4 K/ u" N3 U, G1 H公仔箱論壇胡蘿蔔片---------- 50公克 (切6片)
% X3 J! {& E8 h6 W; N- rtvb now,tvbnow,bttvb素圓片------------- 50公克 (切6片) 3 U( ?- U/ n8 y% X- k% ?$ U
榨菜片------------- 50公克 (切6片)
$ e$ k" Z- `' b7 K9 X, z/ F- w5.39.217.77:8898薑絲------------------ 10公克
3 R( @& L1 b# V7 J* o1 [5.39.217.77:8898芥藍菜-------------- 6支75公克 ' P" p- B l! h2 e- D- R' Z
7 ] H6 l2 T. |/ j% k4 L: U調味料公仔箱論壇( J; v2 {7 k# _2 ~- |; ~; q
鹽----------------------- 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U4 w7 H0 L8 ?" u
糖----------------------- 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c' H1 p: H9 r+ ]# k; b% b0 b) p
醬油膏-------------- 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 r6 y: i5 O5 R/ z8 ?9 @! Y' H
胡椒粉------------------- 少許
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淋汁 公仔箱論壇8 i' u5 _+ S8 G+ T
高湯----------------------- 2碗
. K, K- L" J7 u) Z( Y醬油 (膏)---------- 1湯匙 / i, L. ^; ], u3 `
糖----------------------- 1小匙
`) ?' V4 Z/ w/ ^, I胡椒粉------------------- 少許
$ `0 t: A/ A ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水------------- 1湯匙
f6 Z& g/ B- [* x0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油-------------------- 1小匙
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作法
1 u0 d+ k7 N( f7 B公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 H$ T% q% L2 u0 r! q
1. 鮑菇入開水燙軟，撈起，修去底黑皮，修成5公分寬3公分長方型，浸上調味料。
2 t6 | {3 m; |8 n8 `- a2. 香菇滷熟切長5公分寬、3公分，約0.5公分薄片，素香片、素圓片，胡蘿蔔及榨菜亦切薄片。 % P+ d0 Q0 ]2 k! k6 e+ t
3. 以上五種薄片疊好排鮑菇片側，依次排好舖上薑絲入蒸籠蒸5分鐘取出。 5.39.217.77:8898- }& t& m3 w5 y
4. 芥藍菜燙熟排於盤上菜之二側裝飾。 ( J4 n8 Y8 ^8 E- E" R
5. 淋汁煮好淋於菜上即成。 |
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