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發表於 2009-9-2 08:38 PM
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菠菜炒麵 ( 葷 , 素 皆可食用系列 02 )
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材料$ N, s% A# i( V% u4 ^! x
公仔箱論壇6 d) j; ^% }4 C& _4 I
主料：菠菜麵--------- 200公克
4 s6 |" ^' t* i# F2 l/ _1 C公仔箱論壇配料
/ x5 v( P# o. f) h素絲----------- 40公克 (泡開) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P1 |- t1 U# [& y) Q/ ^
香菇----------- 40公克 (泡開)
- l J7 s0 y% r9 L9 E胡蘿蔔絲----------------- 40公克
9 w9 l9 G; N: `' E) v. c公仔箱論壇高麗菜絲----------------- 80公克
! T/ d8 d9 @. K4 z, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜末-------------------- 20公克 9 t' |3 P# B1 D/ w) g" g: v( Z
* W( w6 p1 E6 P3 W+ r5 ztvb now,tvbnow,bttvb菠菜麵作法：
: u% z+ S, L I) n, ttvb now,tvbnow,bttvb1. 菠菜葉150公克加水1碗放入果汁機打成汁過濾去渣----菠菜汁。 公仔箱論壇% R9 H8 a; ]/ W! a) J' Z; ?( p
2. 麵粉1 1/2碗菠菜汁1碗，鹽1小匙，揉成麵團，捍成薄片，折疊，切絲即成。
$ D5 I* O" B% I2 l" s' u! G5.39.217.77:88983. 如要完全的菠菜營養，可不須濾去渣，亦可在麵粉中加少許奶粉或黃豆粉較香。或用全麥麵粉。 5.39.217.77:8898- A6 k# N' x$ _) U
公仔箱論壇: ^) I$ F' L/ i3 M% M3 n/ S
調味料tvb now,tvbnow,bttvb+ ?- p F* _; |% X. Z" t
. y3 \+ |5 x2 M' a, l" T) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏------------------- 1/3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb( j/ M# d9 C, ~5 k' J% }3 g9 y8 i
醬油----------------------- 1/3湯匙 公仔箱論壇3 d7 k- A: o/ u \7 q
高湯-------------------------- 1/2碗 公仔箱論壇2 O8 c; n+ c: r) x
胡椒粉------------------------ 少許 5.39.217.77:8898" n3 O, T* u g/ [$ q5 @0 @
黑醋------------------------- 1湯匙 c+ v* }2 A6 b$ T: b0 a1 U* T3 H: ?
沙茶醬---------------------- 1湯匙 公仔箱論壇4 }1 ^" [. }! A* H4 E9 D) N9 f
L+ G( z9 Z2 L$ h2 P/ l9 U! K: F作法tvb now,tvbnow,bttvb' |, ]- e+ k, ~2 |7 Q9 [
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1. 麵先入開水中煮熟，拌上香油。 0 a6 |# t, z- ^5 d+ {
2. 鍋熱入油2湯匙，加入配料先炒，再入調味料及麵翻炒均勻即好。 |
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