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發表於 2009-9-2 08:38 PM
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菠菜炒麵 ( 葷 , 素 皆可食用系列 02 )
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1 X) f% E ~( n8 x% K5.39.217.77:8898材料公仔箱論壇0 M" V5 o3 Y4 x$ C
+ i: t9 u1 P4 O0 w4 R. D主料：菠菜麵--------- 200公克
' ?4 Y- m4 G9 L0 e配料 5.39.217.77:8898% X# g) r' @) U4 S
素絲----------- 40公克 (泡開)
6 S( j5 S& M3 w ~- V3 X香菇----------- 40公克 (泡開)
5 x3 i9 u" g, x* r; e I- e; d5.39.217.77:8898胡蘿蔔絲----------------- 40公克 tvb now,tvbnow,bttvb& ]* Y g- g. I
高麗菜絲----------------- 80公克
: Q( V% C( y0 f: f* L- r公仔箱論壇芹菜末-------------------- 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W+ W4 e: s" p
# x& [6 u$ L. H. n菠菜麵作法：tvb now,tvbnow,bttvb- n$ D5 ]3 U `" a
1. 菠菜葉150公克加水1碗放入果汁機打成汁過濾去渣----菠菜汁。
2 k* Q9 ?5 l+ t* K8 E5 U2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 麵粉1 1/2碗菠菜汁1碗，鹽1小匙，揉成麵團，捍成薄片，折疊，切絲即成。
* i/ J* I" L2 T4 R. a公仔箱論壇3. 如要完全的菠菜營養，可不須濾去渣，亦可在麵粉中加少許奶粉或黃豆粉較香。或用全麥麵粉。
8 D+ `8 s9 |( Z; ?3 Z5 `& `7 W公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 {4 H7 u5 g# a3 Y
調味料/ {: Q: |/ o$ a5 Z7 {# D2 M
7 W. Y" J$ q" O1 j5.39.217.77:8898醬油膏------------------- 1/3湯匙
- H4 }7 y2 \' h! e) @8 g5.39.217.77:8898醬油----------------------- 1/3湯匙
( V7 N* {( x6 D# g5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯-------------------------- 1/2碗
6 c3 d4 }) X% {* P% u2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉------------------------ 少許
7 G! J, \" w" k5.39.217.77:8898黑醋------------------------- 1湯匙 : [ A) V/ Q: |$ b) ]7 E5 {
沙茶醬---------------------- 1湯匙
; [% M# k2 a5 |/ g5.39.217.77:8898
9 t: W. f {* `" |, @! n. _作法
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1. 麵先入開水中煮熟，拌上香油。 5.39.217.77:8898" w! T2 M5 ]- x
2. 鍋熱入油2湯匙，加入配料先炒，再入調味料及麵翻炒均勻即好。 |
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