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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G$ ^4 l8 ?2 O4 z5 F" a$ \
牛仔骨 3條、啤酒 1/4杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、豉油 2茶匙、喼汁/胡椒碎/迷迭香/粟粉各 1茶匙、西蘭花/甘笋片各少許、橄欖油 2湯匙
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做法. V% K0 |$ j5 L5 z2 M& ]
1.將已洗淨的牛仔骨瀝乾水份，加入啤酒、粟粉、糖、鹽、胡椒碎、喼汁及豉油撈勻，放入雪櫃醃約1小時。
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2.煲滾水，下甘笋片和西蘭花汆水，然後撈起。) Y$ }# \9 E0 |
8 ~+ g7 G4 @! X" t5 {% k# }tvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊下橄欖油，下牛仔骨，撒上迷迭香，每面煎約 2至3分鐘至金黃色後上碟。
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' p5 n. U- [+ t; s& X0 Y" p7 A& C公仔箱論壇4.放上以西蘭花及甘笋伴碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 z# {- E0 D! O
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% e' t) \! L% @: j4 q) l迷迭香不宜加入醃料中，因很易會變黑色。4 W2 U6 ~ S8 g1 ?2 r! n0 Q
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發表於 2009-9-2 01:39 PM
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發表於 2009-11-29 11:20 AM
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