" q# b2 r1 B+ H) m" g/ }% Mtvb now,tvbnow,bttvb可以挑選口味 綜合) (紅豆) (焦糖) (牛奶) (原味)5.39.217.77:8898' k: k. R, I1 r) s4 f8 W" U2 q
材料tvb now,tvbnow,bttvb0 Z; p: B: c. E9 i# Z# \
& j4 G- B4 Y* w. e' X* x$ u; [公仔箱論壇純杏仁精 (Almond Extract) 2 茶匙5.39.217.77:8898( I m! x- Z6 _4 R9 [
白糖 3 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z) w* b# a" X2 ?
冰牛奶 1 杯公仔箱論壇8 K6 r E9 n6 @. l$ R
熱開水 1 杯公仔箱論壇! n) C, V: M7 |1 B
糖水和水果丁 適量
8 Z& x, T* U! Q% k; P, S7 D( w/ L1 包 0.25 盎司的原味明膠粉 (Unflavored gelatine，約 2 又 1/2 茶匙)公仔箱論壇% y" i' t' q: I9 Z7 J0 Y7 B, M; m
% c- t8 d( V6 i$ U: N* ~ 公仔箱論壇. D9 G f3 u- s& |0 g5 I; p1 e# c
" ^/ t! k4 H( @2 a制法
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/ G" e( j3 |$ v3 L, R. @公仔箱論壇在碗中先加入 1 杯牛奶，將明膠粉均勻撒在牛奶表面，使其靜置 1 分鐘；接著再加入白糖和熱開水，( U; y3 }3 D1 j* j: ^' F
攪拌至明膠粉完全溶解，最後再加入杏仁精，把攪拌好的杏仁牛奶倒入方形容器中，加蓋放入冰箱冷藏至完全凝固 (約需 3 小時以上)。$ K( p( }& f$ I* o: g* Z6 s+ ^
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等杏仁豆腐完全凝固後，切成小丁狀盛入大碗中，再加入適量的糖水和水果丁。公仔箱論壇$ h. W4 T( h E8 p/ e' u; @8 @
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註1：tvb now,tvbnow,bttvb+ Y+ i! p; t( ~6 N# x
5 ^/ a5 Z5 f s! b L& h# N [4 L通常安琪拉都是用罐裝水蜜桃，把水蜜桃切成丁加入杏仁豆腐中，並且直接利用罐頭中的糖水，可以省了準備糖水的步驟。有時也利用時令鮮果，例如：西瓜、草莓或鳳梨等，再配上自製糖水（ 1 杯水加 1湯匙白糖，可依各人喜好甜度調配，如果非常喜歡杏仁的味道，可在糖水中多加數滴杏仁精，但也不要加太多以免味道太重）。
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; ]( S( g' F3 b, z註2：
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超市可以找原味明膠粉 (Unflavoured Gelatin) |
發表於 2009-9-1 01:40 PM
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