用料：
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% @# y$ y/ a( e6 j9 y( B" Xtvb now,tvbnow,bttvb 1、猪手两个，斩大块。2、卤水一小盆。3、辣椒粉两大匙。4、花椒粉一咖啡匙。5、熟白芝麻适量。tvb now,tvbnow,bttvb4 Z, s; Z4 v% y6 {/ \0 D8 {7 E
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做法：
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, I$ q; O2 ?% T; O" S公仔箱論壇 1、将猪手下沸水锅中焯水去血沫。公仔箱論壇7 l+ X% O2 v) Y7 y/ B
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2、高压锅中加入卤水，放入焯水后的猪手，加盖用大火烧至冲大气时改小火压半小时。
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: U, ^; d7 s& S% S( V5 J. u5.39.217.77:8898 3、捞出晾凉，滗干卤汁。9 T- E3 ]+ W% t2 h7 H
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+ z6 w7 @& n, D* F# d' g, z5.39.217.77:8898 4、炒锅中放量油烧至六成热，下猪手煎炸约两分钟。
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* g7 Q" B$ X- l6 V 5、将猪手推至锅边，改小火下辣椒粉、花椒粉炒香。
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2 v# |' _' l/ X+ t7 W5 _' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、关火推入猪手翻匀后起锅装盘，撒上芝麻即可上桌。
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發表於 2009-9-1 01:36 PM
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