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材料
" N5 X& H: S g1 D# {" a$ rtvb now,tvbnow,bttvb蛋 2隻、御好燒粉 225克、水 150毫升
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1 O0 h! a$ M; {" m$ I- L5.39.217.77:8898配料tvb now,tvbnow,bttvb2 v# e2 h4 g5 E3 h9 w
五花腩片 8片、日本椰菜 1/4個（切絲）、紅薑絲 1湯匙、櫻蝦乾 2湯匙、天婦羅碎 4湯匙、八爪魚碎粒 100克、日本萬能葱粒 2湯匙
0 Q; d* C, q- m" a" U8 ?tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 Q4 T! o3 d& [( @3 w
醬料5.39.217.77:8898" |; g/ b7 K3 o( W' }/ m3 {; V/ y
大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量
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/ X* T/ |& H' |. ^$ o% ?6 U- x公仔箱論壇做法
0 D9 g" T+ h5 F0 w4 N5.39.217.77:88981.水、蛋與御好燒粉混合，然後加八爪魚碎粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑絲、日本萬能葱粒及天婦羅碎，放碗內拂勻成粉漿即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S9 ^! k( f- E+ O; D/ n
' a; c. m) ~* H/ v/ J! stvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱平底鍋，下油，將一殼混合好的材料倒入鍋內，攤平約一厘米厚，轉中火慢煎，煎到底部凝固。
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3.在上面放二至四塊五花腩片，用雙鏟面向自己方向反轉，煎一會後，用力壓餅身，如有水或粉漿擠出即未熟，相反，如沒有的話，即熟了。
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4.上碟後唧上大阪燒汁及日本沙律醬，撒上青海苔粉及木魚花即成。
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貼士
: F( H6 _$ K8 T5 F6 B* X( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。翻轉燒餅最考功夫，建議煎時盡量將餅壓實一點，翻轉時較容易。用單鏟翻動較難，可用雙鏟輔助去翻。tvb now,tvbnow,bttvb) Y" e( p8 W$ K( L+ g, } W
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發表於 2009-8-30 05:24 PM
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