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蛋 2隻、御好燒粉 225克、水 150毫升# ~6 T/ }7 R% a6 [
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配料公仔箱論壇% o) v' U% R- _+ S& I% M7 N
五花腩片 8片、日本椰菜 1/4個（切絲）、紅薑絲 1湯匙、櫻蝦乾 2湯匙、天婦羅碎 4湯匙、八爪魚碎粒 100克、日本萬能葱粒 2湯匙
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1 k2 K! \& P* L/ k醬料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g5 q5 V) _) z3 m8 L: }% J% ~
大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量tvb now,tvbnow,bttvb# a: f/ t0 B: p- r: |3 p( [
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做法
8 |( Q8 F6 `- R5.39.217.77:88981.水、蛋與御好燒粉混合，然後加八爪魚碎粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑絲、日本萬能葱粒及天婦羅碎，放碗內拂勻成粉漿即可。5.39.217.77:88986 Z/ `' h# y4 b. Q) x% M
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2.燒熱平底鍋，下油，將一殼混合好的材料倒入鍋內，攤平約一厘米厚，轉中火慢煎，煎到底部凝固。
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" [9 e9 X, p. L4 B3 p2 e3.在上面放二至四塊五花腩片，用雙鏟面向自己方向反轉，煎一會後，用力壓餅身，如有水或粉漿擠出即未熟，相反，如沒有的話，即熟了。
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: e8 e8 H( K" W: i* E公仔箱論壇4.上碟後唧上大阪燒汁及日本沙律醬，撒上青海苔粉及木魚花即成。 5.39.217.77:8898% l5 B+ j+ Y: t- ?
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貼士
8 o, R0 z3 s" n1 x8 `8 [! S/ _公仔箱論壇翻轉燒餅最考功夫，建議煎時盡量將餅壓實一點，翻轉時較容易。用單鏟翻動較難，可用雙鏟輔助去翻。
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發表於 2009-8-30 05:24 PM
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