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# {: o1 _+ N% o t: z& N! G材料
+ l4 q& x( J: x5.39.217.77:8898蛋 2隻、御好燒粉 225克、水 150毫升- c8 n$ h8 b$ ~; @- S) O. _
: J+ J! F, Z) t配料/ N, A8 ?& c! ?( n. h; ]8 y
五花腩片 8片、日本椰菜 1/4個（切絲）、紅薑絲 1湯匙、櫻蝦乾 2湯匙、天婦羅碎 4湯匙、八爪魚碎粒 100克、日本萬能葱粒 2湯匙
4 y+ L6 K3 \) S2 ~0 Z' S: p) A! W5.39.217.77:8898公仔箱論壇 H' K$ ]8 q4 b. r7 R$ m/ l+ H* \7 X
醬料$ i% \8 i1 h' [
大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量2 F2 d3 G# d( H. E2 T
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+ a5 k& H9 H. P7 Ptvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇; p4 {3 Z, g7 [6 r+ C3 Z
1.水、蛋與御好燒粉混合，然後加八爪魚碎粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑絲、日本萬能葱粒及天婦羅碎，放碗內拂勻成粉漿即可。5.39.217.77:8898% j6 r: [8 W: t/ l' R
) q6 j! m, q, I) @9 B1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱平底鍋，下油，將一殼混合好的材料倒入鍋內，攤平約一厘米厚，轉中火慢煎，煎到底部凝固。5.39.217.77:8898! b9 f* p) Z5 a9 ]
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3.在上面放二至四塊五花腩片，用雙鏟面向自己方向反轉，煎一會後，用力壓餅身，如有水或粉漿擠出即未熟，相反，如沒有的話，即熟了。5.39.217.77:8898+ d1 q2 X! e, S4 Z# M
5 y! I0 B5 |; `5.39.217.77:88984.上碟後唧上大阪燒汁及日本沙律醬，撒上青海苔粉及木魚花即成。
; a: ~' D" @3 y; z2 L/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?- o5 \. g' P$ y! Z4 U
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貼士
8 z; g% i( _6 l& }4 c4 f8 H翻轉燒餅最考功夫，建議煎時盡量將餅壓實一點，翻轉時較容易。用單鏟翻動較難，可用雙鏟輔助去翻。
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發表於 2009-8-30 05:24 PM
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