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! g6 J4 u/ t2 w; |4 ?5.39.217.77:8898材料
5 b1 m8 T8 s0 n2 a$ q' e# G/ \5.39.217.77:8898蛋 2隻、章魚燒粉 30克、水 150毫升、八爪魚刺身 1條（切粒）、鰻魚 1條（切粒）
, x i! n6 L& e' n( o0 m9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- R+ M, i1 t$ a0 Etvb now,tvbnow,bttvb調味汁料
# f( [8 G0 u4 p5 P昆布出汁 30毫升、冷開水 90毫升、日本萬能葱花適量tvb now,tvbnow,bttvb$ U6 y, G* u0 h7 l2 V5 F. a" K$ x
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做法
" w4 m3 i5 k5 h6 g% ? ]& g5.39.217.77:88981.蛋與水倒入章魚燒粉，拌勻成粉漿。然後用雙重隔篩，隔去粗粒，倒入尖嘴壺內。
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6 j0 D8 R3 m) j k2.鍋燒熱，一定要夠熱，否則會黐底。下油，落粉漿至八成滿，一半加入八爪魚粒，另一半加入鰻魚粒，稍煎一會，當半邊已凝固，就可以翻過來。5.39.217.77:8898/ ^7 S+ w) s5 E1 i4 S" g0 |" @' |
+ ?1 ?! P5 \4 a# `" ptvb now,tvbnow,bttvb3.不停翻動，至整個球狀成形，就可上碟。昆布出汁加入冷開水調勻，撒上葱花調出適合的味道，即可沾明石燒吃。
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, t9 ?: d" w( z; K) O公仔箱論壇貼士
! D2 R H! T( q- Y5.39.217.77:8898昆布出汁可於超市買到，亦可自製，用兩塊六吋長的昆布及少許木魚花，加 1.5公升水熬成的湯汁，風味更佳。
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發表於 2009-8-30 05:24 PM
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