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0 R3 a: _& J( ]2 h! |% c6 I* v材料公仔箱論壇( m, r |7 d/ G/ }
蛋 1隻、章魚燒粉 150克、水 450毫升tvb now,tvbnow,bttvb, j2 D$ C& s: A& x, r
. b9 Z& x& G8 P W y/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料
5 }2 H( m* x/ f. j* V7 \0 O八爪魚刺身 1條（切粒）、日本椰菜絲 70克、紅薑粒 10克、櫻蝦乾/天婦羅碎各適量、日本萬能葱粒 1/4杯、日本淡口醬油少許
: {( d8 n" s7 r# h0 u/ d) N8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H, m: z9 p" U6 H T C3 x6 F
醬料
& x+ N! B0 |( Z5 n+ U7 d i U3 ~4 b公仔箱論壇大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量
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& V$ T6 c: b, y2 H+ D做法
4 C7 Z3 t+ U9 a3 k1.蛋倒入章魚燒粉，加水混合，做成粉漿，倒入尖嘴壺內備用。
1 _7 y: N+ [6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898% i2 _' E8 i( }$ ?1 r6 k
2.將鍋燒熱，一定要夠熱，否則會黐底。燒鍋燒熱到有些白煙冒出，下油，落粉漿，加入八爪魚粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑粒及萬能葱粒，撒少許淡口醬油及天婦羅碎，再加粉漿填平邊緣位，將材料撥回每粒丸的格位，稍煎一會。
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9 r. S8 t& q& X, _' p* ^3.當半邊已脆身，就可以翻過來。不停翻動，至整個章魚燒成形，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a1 ^9 Q& D$ j1 j5 W9 M
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4.加上大阪燒汁及日本沙律醬，撒上青海苔粉及木魚花即成。
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初學者可以先下半格粉漿，然後落材料，再倒入另一半粉漿，等一會兒比較易翻轉。
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發表於 2009-8-30 05:23 PM
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