% \3 C- y" x% \3 _! R; |6 z( {( l 用料:五香豆干200克,红泡椒4个,蒜苗2条,生姜、生抽、豆瓣酱各适量；
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# M: l0 ^- d; \; X i& ~5.39.217.77:8898 做法：
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; g, F" Z, O$ u2 S5 d 1.香干洗净后擦干表面的水分,切成约2毫米厚的片;泡椒切成圈,蒜苗洗净切成段;生姜切丝;
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% F7 c. U6 e {' v5 t0 Y% N) H5.39.217.77:8898 2.起油锅,放入泡椒与姜丝,将其煸出辣味;
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3.放入香干,小心翻炒约一分钟左右后放入适量的豆瓣酱,炒出红油;5.39.217.77:8898, T: V, h6 b/ Z3 B+ W5 I. a! [
5 q9 n: D0 H) l+ j0 l+ w 4.再加入蒜苗、少许盐及生抽,炒至蒜苗断生即可.5.39.217.77:8898 c$ c; U2 T, }5 a w( ~0 V( L
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小提示:豆瓣酱与泡椒里都有盐分,所以加盐需谨慎.
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發表於 2009-8-29 12:33 AM
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