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材料：鲜虾、粉丝、洋葱、小葱、姜。
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调料：料酒、生抽、蚝油、糖。
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做法：
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1 鲜虾剪去虾须虾钳洗净滤干，洋葱和姜切丝，小葱切段；
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2 粉丝用冷水泡开洗净剪成约10厘米长的段；
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4 Y5 \ Y; L8 y7 D6 a/ A& ^5.39.217.77:88983 炒锅烧热后倒入油，油热后下姜丝煸香，下虾煸炒至变色；
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4 下洋葱炒香，烹入料酒去腥，加生抽、蚝油、糖调味；
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5 炒至虾入味后下粉丝，用筷子和锅铲一起将粉丝划散；tvb now,tvbnow,bttvb3 z: V1 g* I" [! ^# X! x0 Q" ^# p" j
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2 o, N8 {8 J, n) F) D6 沿锅边加入少许清水，边加水边不停地翻炒；5.39.217.77:8898 f: J/ u. w3 E; Q& E9 M! t/ A
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7 炒至粉丝上色，将葱段放入，快速翻炒几下即可出锅装盘。 |
發表於 2009-8-29 12:32 AM
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