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+ l; |( F, ]# L8 b: S& Q: q9 n6 e7 D5.39.217.77:8898原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [& g; u2 h* L
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面糊水:面粉30克，水少许
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. z1 w+ @- u# ~6 f R# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1，鸡腿3只洗净公仔箱論壇. d' c4 D. \: g: ]5 P- H
, W2 J9 t, F& J2 g" r4 Z* }/ ~tvb now,tvbnow,bttvb2，用刀将鸡腿正反面切几刀公仔箱論壇9 E* A& A2 G* R P
! m) R: ?- j8 k# Y9 Jtvb now,tvbnow,bttvb3，水加入腌料混合好7 H: v! B4 q# n4 \) E5 A% x! X
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4，将鸡腿放入腌2个小时以上
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+ ?6 R% k9 f9 J" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5，腌好后的鸡腿
+ e% T9 U y. S8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z( p0 \- t) _7 _
6，少用一点面粉加点水调成糊
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7，将鸡腿先过面糊5.39.217.77:8898* Q- y: f) S4 h9 q% Z
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8，再过裹粉下锅炸就可以了。
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4 v' a5 r$ n; N% @8 \* L小贴士
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1，鸡腿一定要选择小一点的
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2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。5.39.217.77:8898* f" N0 O& A- g& W+ D/ M
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3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。# c3 W) B0 j9 _- t& q3 f: l
0 _( n; I+ }$ i) @5.39.217.77:88984，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。0 T X0 h8 r9 G" [
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5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-8-29 12:30 AM
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