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原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克" n, p3 j. h" a6 H5 }
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面糊水:面粉30克，水少许
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1，鸡腿3只洗净
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; J6 y& O0 f' N5 d9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2，用刀将鸡腿正反面切几刀
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% C5 p- l+ e9 S T. _7 v4 N1 W! y3，水加入腌料混合好
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2 n- Y$ L9 G2 M# K) B; C3 p9 D5.39.217.77:88984，将鸡腿放入腌2个小时以上5.39.217.77:8898* l9 k7 R1 E' q# |; ?
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2 F% f0 B; h1 t公仔箱論壇5，腌好后的鸡腿公仔箱論壇; h7 ]) i5 [! u/ D/ i! ?
8 m( c6 Q, K3 Y6 A5.39.217.77:88986，少用一点面粉加点水调成糊
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% n. R/ n1 L* c+ k7，将鸡腿先过面糊
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: Q- _9 `2 z6 ?0 ? Ftvb now,tvbnow,bttvb8，再过裹粉下锅炸就可以了。
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小贴士
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1，鸡腿一定要选择小一点的tvb now,tvbnow,bttvb, O) G" \* Z$ O# V
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2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。公仔箱論壇9 V' }: X2 p; Y! G# d* t
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3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。
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4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b' D8 {$ _! C. l8 g2 s
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5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-8-29 12:30 AM
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