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原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克7 l" c3 `, f2 P _ O
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面糊水:面粉30克，水少许5.39.217.77:88989 |) w" K8 l7 ~/ S# B3 Z
5.39.217.77:8898) m( M1 p4 F4 ?: h( k
做法# l6 _; A8 x' Z% Z
" t2 Q" s; |1 c7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1，鸡腿3只洗净公仔箱論壇6 e' [, Z1 u$ b; z: r! P! N" J
8 U) L8 }9 c' @2 Z! S" ^/ w4 Ytvb now,tvbnow,bttvb2，用刀将鸡腿正反面切几刀
. v n7 X5 X v& S* w/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W% Z6 \1 n1 b# m: r' ?. o; s3 _
3，水加入腌料混合好公仔箱論壇& ~8 U5 q- V7 J. B, t
# Y) C9 k7 A | \; K5.39.217.77:88984，将鸡腿放入腌2个小时以上tvb now,tvbnow,bttvb; `9 ]& C D+ g2 ^% g; d
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5，腌好后的鸡腿
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6，少用一点面粉加点水调成糊5.39.217.77:88988 v% P1 q1 l$ r9 Z0 }0 O
0 M! w5 a) U, {; X( @9 Y. T6 x7 Wtvb now,tvbnow,bttvb7，将鸡腿先过面糊3 ~: z3 w: z3 }3 K3 c
8 x8 Z( X4 m, R L- N# {8，再过裹粉下锅炸就可以了。
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" M4 x0 Y4 M1 r6 J5.39.217.77:8898小贴士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p0 l' R5 c% P4 f
6 s/ k, I7 n* Q+ n0 Q1，鸡腿一定要选择小一点的5.39.217.77:8898; \! G. \2 e$ w- r
' O* J2 `/ Q, V0 C5.39.217.77:88982，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。9 L: U( f3 k5 Q! v, F
/ W6 a M: M. `! H; r3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n' N/ F9 I, N
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4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。
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3 d( a* F% Q+ i; A b: j$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-8-29 12:30 AM
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