 % B4 @5 \5 j' P w
9 d. `) v+ g; C; }& T, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：tvb now,tvbnow,bttvb8 p) q1 J" H! W1 i6 K; b/ X
% ?! C3 [8 B; f/ D內酯豆腐1盒、豬裏脊肉200克、乾辣椒4個、花椒20粒、郫縣豆瓣醬15ml、醬油15ml、料酒15ml、白糖3克、香蔥10克、大蒜4瓣、薑3片、高湯（或者清水）適量、水澱粉適量/ x" Y* W; K! }( q+ N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c( N3 }$ c+ h, v1 ?. j3 @% P' `; N) m% [
4 Q. V* R( g4 |5.39.217.77:88981 N7 w3 A! x5 |& Q4 a f) r# N
做法：
: l+ ^; W, r! t! z6 u0 v; R9 Y) M2 h
1、內酯豆腐從盒中取出，切成2-3厘米見方的塊，放入加了鹽的開水中焯燙20秒鐘，然後撈出備用
/ r P, w) C) d% s1 }; i
8 z' z: y3 e+ W7 }公仔箱論壇 ( I1 I% p. R) `( p! t4 ~
tvb now,tvbnow,bttvb, f8 @' C; `# }' M, k/ ~
2、豬裏脊切成薄片，然後加入料酒、鹽5克、澱粉5克拌勻，醃製20分鐘。蔥薑蒜都分別切成末備用
1 v' v* [0 ?6 `9 ?* l/ P* G8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j5 n7 k' g& E/ X; \3 ~& q
3 I0 A8 r( P- ~) ^4 w公仔箱論壇: n7 @7 W7 Z/ T* k( a) B, v
3、鍋中的油加熱到4成熱，改成中小火放入蔥姜蒜末，乾辣椒、花椒粒炒出香味，然後放入郫縣豆瓣醬炒出紅油9 a' u) d) B% w0 Z- _% x0 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]4 Q; F o, A" V7 l
3 e& {" h$ D6 e# c8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' O9 f) T( c, Y4 _+ D' z4、淋入醬油熗鍋，然後倒入高湯，加入白糖拌勻，等到湯汁燒沸後放入醃好的裏脊片迅速滑散
) e ]) T8 Y. ~+ ~) d1 z& Otvb now,tvbnow,bttvb
' A) D0 X) ?( f* S3 ~" T/ w' }tvb now,tvbnow,bttvb
) ^* J* x Z1 I2 K+ ]! ?5.39.217.77:8898
$ o+ O# R5 G3 D1 @: b公仔箱論壇5、看到肉片變色成熟後，淋入適量的水澱粉芶芡，將湯汁和肉片倒在之前燙過的豆花上即可，如果喜歡味道重一些的話，可以在撒上適量的辣椒面、花椒麵、香蔥。
5 A, W( b/ N$ }0 k3 h( M公仔箱論壇 |
發表於 2009-8-28 04:36 AM
| 