材料
- h/ D; E2 | }! [' z5 e公仔箱論壇雞髀肉 1塊、鮮地捫菠蘿粒 60克、火龍果 1個、黑提子 50克、車厘茄 6粒、金黃奇異果 1個、生粉/生粉水適量公仔箱論壇$ Y! `( u6 p0 a' H! X( m# |
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醃料
% q+ I: b* W b; B$ O7 |* \生抽/糖/生粉各 1茶匙、蛋黃 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w+ f* c: V) p. T8 f2 e
: L; v5 U V* Dtvb now,tvbnow,bttvb汁料公仔箱論壇7 O4 L( W! C8 H0 G! {" _
米醋 4湯匙、水/茄汁/糖各 2湯匙、 OK汁 1湯匙公仔箱論壇' C, T% X- k* C+ j: q' D
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/ c( P) ?' u4 d& _' E J' A5.39.217.77:8898做法
! w. {' O3 F ]1 B! A* S% O; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞髀肉切細塊，加醃料拌勻，放入雪櫃醃半小時。5.39.217.77:88988 a. @, y/ \ N0 A4 q
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2.金黃奇異果切去頭尾，去皮後切粒。火龍果切半後，去皮再切件。tvb now,tvbnow,bttvb) g6 w6 J0 h% n- _( ^$ g# R: |
# @' d% C; v" Y" O0 a# E" Q6 g7 ^$ D3.將汁料加入煲，用小火煮至微滾後盛起。9 |; v. t9 M& Q/ \* K3 f* w8 s
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4.雞肉蘸上適量生粉放碗內，再加適量生粉，將碗拋一拋，讓粉均勻地蘸在雞肉上。tvb now,tvbnow,bttvb- N3 M) T* C1 Y) `1 ?! U4 \: u! C
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5.燒熱一鍋油，放入雞肉用中火炸至金黃色，然後轉大火將多餘油份逼出，盛起瀝乾油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c' m* a5 ~+ I* R( G' }
3 K$ [. |# n. [7 R9 o6.燒熱鑊加少許油，放入（ 3），加火龍果、黑提子、車厘茄、菠蘿及金黃奇異果煮至滾起，埋生粉水芡將汁推至稠身，加雞肉兜勻即可上碟。
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想慳時間，雞肉可不必放雪櫃雪 30分鐘，用筷子快速攪拌 30至 40秒，讓水份收乾即可。
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發表於 2009-8-27 01:37 PM
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