材料tvb now,tvbnow,bttvb+ w! h, I8 l2 z: K
半肥瘦豬絞肉 4両、鹹蛋 1隻、雞蛋 4隻、芫荽碎/葱粒各少許
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醃料
* ?& _" m1 b5 T% E" \0 _生抽/糖各 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許、水 1湯匙
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做法
+ x5 ?( r& y$ Y% w1 r公仔箱論壇1.將鹹蛋的蛋黃與蛋白分開，蛋黃壓扁。5.39.217.77:8898* J- K% q+ l6 N4 x& h, G' Q
. K& d' S0 J* D7 o4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將生抽、生粉、糖、胡椒粉及水拌勻，然後加豬肉拌勻。
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+ S) f, J2 D) K. i3.雞蛋拂勻後加鹹蛋白撈勻，然後加（ 2）、芫荽碎及葱粒拌勻，倒入碟內，將壓扁了的鹹蛋黃放中央。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a1 m# s4 Q! S: K
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4.燒熱一鍋水，放入肉餅用中大火隔水蒸 15分鐘即成。
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& B( c# B6 ~) ~; _: Z公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y1 `3 L: W, C3 f7 W3 H$ k9 Q
蒸豬肉想味道均勻，最好先將醃料調勻，再撈入豬肉，這樣做就會很入味。5.39.217.77:8898) e0 t( I( s9 z' }
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發表於 2009-8-27 01:36 PM
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