材料
2 P; c2 t) }3 F7 R' x, W半肥瘦豬絞肉 4両、鹹蛋 1隻、雞蛋 4隻、芫荽碎/葱粒各少許
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb F; Y* {5 \9 F/ d
生抽/糖各 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許、水 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^- g0 G) o9 W S- V9 i4 x
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) ?% c3 b/ S j. ]: h公仔箱論壇做法
( V) P$ H( G- t: z& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鹹蛋的蛋黃與蛋白分開，蛋黃壓扁。
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2.將生抽、生粉、糖、胡椒粉及水拌勻，然後加豬肉拌勻。公仔箱論壇5 J P0 `$ O% ~) z0 ?8 {
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3.雞蛋拂勻後加鹹蛋白撈勻，然後加（ 2）、芫荽碎及葱粒拌勻，倒入碟內，將壓扁了的鹹蛋黃放中央。
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4.燒熱一鍋水，放入肉餅用中大火隔水蒸 15分鐘即成。
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6 C, v2 V( D( n4 v( ~7 \! E9 ^5.39.217.77:8898蒸豬肉想味道均勻，最好先將醃料調勻，再撈入豬肉，這樣做就會很入味。公仔箱論壇. {- K9 D+ m" q+ H6 a9 @
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發表於 2009-8-27 01:36 PM
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