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鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。5.39.217.77:8898) z8 F: T7 G+ r8 \/ s
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做法：
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1、鸡腿拆骨，鸡腿肉用刀背拍松；- Y. J4 [* k, B6 X, M
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2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟；
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/ y) T! W0 q) J4 B 3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒；
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4、平底锅加热，刷一层薄油；
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5、放进鸡腿小火煎，先煎有皮那一面，煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉；公仔箱論壇' N2 L7 W! Z4 Y% [
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0 y4 b( h1 l* k2 I2 l! d' e5.39.217.77:8898 6、煎3分钟后可以翻面，再煎3分钟；
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8、重新热油锅，倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒，加入2汤匙茄汁，加入半小勺砂糖，加1汤匙的清水，做出一个薄薄的甜酸芡汁；
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9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。tvb now,tvbnow,bttvb3 M, e& M) N1 f0 A3 ^8 L5 o9 V3 O
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發表於 2009-8-27 01:11 AM
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