# F ~2 u) j& d% k公仔箱論壇有一種長龍，不在繁忙時間出現，專揀在飯後甚至深宵時分才現身。這種就是甜品店，飽餐一頓後，沒甚麼比一啖透心凉的棉花冰或豆腐花更好！
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頂級巨峰棉花冰今年夏天特別翳熱，掀起一片食冰潮，台式棉花冰檔開到成巷成市，當中開業兩個多月的糖仁街，雖然未有短時間內開枝散葉，不過卻以高級食材製作特色口味的棉花冰打響名堂，吸引一眾嗜冰者入夜後來門口排隊，即使街頭熱辣辣仍有逾十多人輪候。老闆任生與太太開店前到過台灣一間四十多年歷史的刨冰店取經，又專程在當地購入特製刨冰機，做出來的棉花冰特別綿稠，亦溶得較慢，而且採用鮮果製作刨冰，更不惜工本，以貴價的巨峰提子、日本水蜜桃、法國頂級Valrhona朱古力等作材料，亦不會偷工減料，鮮果與冰份量一比一，味道特別天然馥郁，無添加任何人工調味，即使價錢比坊間的刨冰略貴，依然不乏識食的捧場客。5.39.217.77:88989 T. H, K3 W0 H2 {0 s
* a5 W. Z E( P& ^$ g, a0 B薑汁豆腐花冰$28tvb now,tvbnow,bttvb. d1 a: b3 m k: z4 m S e2 L
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以豆漿撞入薑汁後，製作成冰柱後，再刨成薄片，入口一陣醒神的薑味，豆味濃郁，餘香陣陣。
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: K5 ]$ V' I4 D8 y5.39.217.77:8898宇治金時$36
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9 _$ n. ]7 R" }0 ?: C$ a7 V! @5 A \tvb now,tvbnow,bttvb傳統日式口味，以日本抹茶粉開成的綠茶棉花冰，茶味香濃，清中帶香。
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Valrhona雪山$405.39.217.77:88984 L/ b3 Y. Z. N* r9 M( z
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人氣爆燈的朱古力雪山，採用頂級法國名牌 Valrhona朱古力做，可可味香而濃郁。
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葡萄之戀$45
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2 c7 U! z7 m; R% w公仔箱論壇以當造的巨峰提子與香甜的水蜜桃刨成雙色冰，入口相當香甜，果味濃郁，淡淡清香，而且冰片刨得綿稠細密，質地像雪糕，富奶香。 公仔箱論壇& P9 Q' R0 t. I% O3 [
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梁小朋友：朱古力味好好食，好似雪糕咁滑。
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李小朋友：最鍾意食朱古力味，夠香濃、又夠凍。
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2 A' f- ~9 n( `( G M; W( j■星期日晚上約 9時，開始有人集結門外。
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糖仁街（尖沙嘴厚福街）
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' e( y- @8 }' E9 c7 x7 H$ M6 w榴槤專家越做越大TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u* s+ q4 U% p* y3 x" Q d
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■甜姨姨做甜品還兼顧到食客心情，木桶豆腐花就是希望食客有度身訂做感覺。, ?7 f1 B# p8 M) ^+ B* b6 Z8 F8 c
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甜姨姨是天后名店，以前細舖只有數張桌椅，經常爆滿，要擺到出街才可應付一眾擁躉，兩月前終於搬往大舖，面積大為擴充，可容納約三十人，不過一到入夜，場面依然熱鬧，門外經常有等位及外賣人潮，連門外的吸煙座亦佔據，繁忙時間如星期五、六，10時後平均等候約 15-20分鐘。甜姨姨不時有新口味推出，之前創作出榴槤雪沙叫好叫座，今次則以新鮮榴槤肉，與忌廉及蛋黃打成綿稠的mousse，質地極為軟滑，入口榴槤味道澎湃，香甜濃郁，伴以新鮮果肉，雙重口感。甜姨姨有多款自創榴槤甜品，均很受歡迎，每日更會用上四十多個榴槤，而每款甜品均是甜姨姨用心製作，每天以人手將新鮮水果去皮拆肉，所以產量不多，更顯得珍貴。 公仔箱論壇5 j6 M$ A0 I& @! z( F0 g- ]
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即撞木桶豆腐花$205.39.217.77:88985 I) F X; F6 A* O( ^' s3 }, Z
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每桶豆腐花都是即叫即做，將滾熱的豆漿撞入放有石膏粉的木桶，效果幼滑，新鮮熱辣，豆味香濃。
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芝麻豆腐西米露$20
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: m( r& Z: F: D' F5.39.217.77:8898芝麻炒香研碎後放入西米露，再將豆腐打碎放入，入口有啖啖豆腐渣，豆香四溢，伴一口芝麻雪糕同吃，口感軟滑。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a% x& w, X, O& B) d" U1 }
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龍眼甘露$25
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& p/ q" B; X- ]) C6 r5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以新鮮龍眼拆肉榨汁，控制冷藏溫度令龍眼汁凝固成冰，不經打鑿刨製，味道特別濃郁，加有柚子肉口味清新。 ; [1 O* G3 O I+ ]# `6 r- l2 v
1 p/ p4 j; o# ?. S4 a# n! T1 J: G5.39.217.77:8898榴槤奶凍$285.39.217.77:8898$ }7 e8 B* b6 t+ {7 o6 Y" T7 V
) R4 O7 _# S% Q- s$ {以忌廉、蛋黃及榴槤肉打成 mousse，口感超軟滑，果味濃郁，榴槤 fans要試。
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廖生︰最愛食芝麻豆腐西米露，芝麻夠香，不會太甜。
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# @7 P1 b+ d3 o( X: F1 f2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廖太︰必食芒果大合奏，芒果夠香甜，一次過食到幾種質感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \ {* R4 {* _4 s4 J" z! W
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G0 k8 ~! i* ^5.39.217.77:8898■搬了新舖，但入夜後即有人集結門外的習慣則沒有變。
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B: v1 q' j# ]4 L c9 h/ Z■新舖面積比舊舖大兩倍，座位更為闊落舒適。
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甜姨姨（天后清風街）5.39.217.77:88981 N" Q, \0 U( v4 V, J& o9 }: s/ L
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發表於 2009-8-26 01:46 PM
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