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有一種長龍，不在繁忙時間出現，專揀在飯後甚至深宵時分才現身。這種就是甜品店，飽餐一頓後，沒甚麼比一啖透心凉的棉花冰或豆腐花更好！
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頂級巨峰棉花冰今年夏天特別翳熱，掀起一片食冰潮，台式棉花冰檔開到成巷成市，當中開業兩個多月的糖仁街，雖然未有短時間內開枝散葉，不過卻以高級食材製作特色口味的棉花冰打響名堂，吸引一眾嗜冰者入夜後來門口排隊，即使街頭熱辣辣仍有逾十多人輪候。老闆任生與太太開店前到過台灣一間四十多年歷史的刨冰店取經，又專程在當地購入特製刨冰機，做出來的棉花冰特別綿稠，亦溶得較慢，而且採用鮮果製作刨冰，更不惜工本，以貴價的巨峰提子、日本水蜜桃、法國頂級Valrhona朱古力等作材料，亦不會偷工減料，鮮果與冰份量一比一，味道特別天然馥郁，無添加任何人工調味，即使價錢比坊間的刨冰略貴，依然不乏識食的捧場客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }) d) m$ {: @1 B
- i* Y2 I$ e" U" f" ]2 d5 P( U薑汁豆腐花冰$28
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0 f0 @5 @" m( v; Y& J4 H* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以豆漿撞入薑汁後，製作成冰柱後，再刨成薄片，入口一陣醒神的薑味，豆味濃郁，餘香陣陣。 5.39.217.77:88987 u* C1 N# N4 Q/ C
4 h1 Z; C; X& E8 Y. s5.39.217.77:8898宇治金時$36TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B5 @1 H) y' A P4 Q$ d
6 b+ p9 a& O2 D% c/ X9 d公仔箱論壇傳統日式口味，以日本抹茶粉開成的綠茶棉花冰，茶味香濃，清中帶香。 tvb now,tvbnow,bttvb: ?' f9 C. D: D2 M) z6 @
: q% i! H5 x( w0 x公仔箱論壇Valrhona雪山$40TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d5 H8 N7 @8 G4 x; v$ m) O$ n
1 f" X) q' L q/ ]# b/ J+ Wtvb now,tvbnow,bttvb人氣爆燈的朱古力雪山，採用頂級法國名牌 Valrhona朱古力做，可可味香而濃郁。
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葡萄之戀$458 z% S6 f q+ K! ?0 B9 K
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以當造的巨峰提子與香甜的水蜜桃刨成雙色冰，入口相當香甜，果味濃郁，淡淡清香，而且冰片刨得綿稠細密，質地像雪糕，富奶香。
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梁小朋友：朱古力味好好食，好似雪糕咁滑。
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李小朋友：最鍾意食朱古力味，夠香濃、又夠凍。
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( A% W) ^- g) S. l1 ]■星期日晚上約 9時，開始有人集結門外。
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糖仁街（尖沙嘴厚福街）
5 F: s) m9 S9 V2 i3 a' l( W7 G- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D% f! _; S1 [$ n2 e/ B- h7 ~
榴槤專家越做越大
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■甜姨姨做甜品還兼顧到食客心情，木桶豆腐花就是希望食客有度身訂做感覺。公仔箱論壇- s% w4 u: ~: T
) B9 j. k* T$ H5 g' e甜姨姨是天后名店，以前細舖只有數張桌椅，經常爆滿，要擺到出街才可應付一眾擁躉，兩月前終於搬往大舖，面積大為擴充，可容納約三十人，不過一到入夜，場面依然熱鬧，門外經常有等位及外賣人潮，連門外的吸煙座亦佔據，繁忙時間如星期五、六，10時後平均等候約 15-20分鐘。甜姨姨不時有新口味推出，之前創作出榴槤雪沙叫好叫座，今次則以新鮮榴槤肉，與忌廉及蛋黃打成綿稠的mousse，質地極為軟滑，入口榴槤味道澎湃，香甜濃郁，伴以新鮮果肉，雙重口感。甜姨姨有多款自創榴槤甜品，均很受歡迎，每日更會用上四十多個榴槤，而每款甜品均是甜姨姨用心製作，每天以人手將新鮮水果去皮拆肉，所以產量不多，更顯得珍貴。
J6 t; J4 q5 H: U, c3 P9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
S# c) f0 ^, b) B c* V即撞木桶豆腐花$205.39.217.77:8898' f! t" Z: r* ?1 _/ P
3 d. s/ |/ [4 P, j; U/ w公仔箱論壇每桶豆腐花都是即叫即做，將滾熱的豆漿撞入放有石膏粉的木桶，效果幼滑，新鮮熱辣，豆味香濃。
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' ~4 E( D3 s) h7 |6 l! w3 }芝麻豆腐西米露$20
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# \: b' n" N( B7 F0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻炒香研碎後放入西米露，再將豆腐打碎放入，入口有啖啖豆腐渣，豆香四溢，伴一口芝麻雪糕同吃，口感軟滑。
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" u4 p. R3 ]8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍眼甘露$25tvb now,tvbnow,bttvb7 v( k, p& L! ]- z
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以新鮮龍眼拆肉榨汁，控制冷藏溫度令龍眼汁凝固成冰，不經打鑿刨製，味道特別濃郁，加有柚子肉口味清新。 公仔箱論壇5 y- n6 l' W8 y% z1 @
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榴槤奶凍$28
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以忌廉、蛋黃及榴槤肉打成 mousse，口感超軟滑，果味濃郁，榴槤 fans要試。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A/ h2 i8 l0 f
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7 o3 G3 B) O, x4 z! I( j& G4 A廖生︰最愛食芝麻豆腐西米露，芝麻夠香，不會太甜。公仔箱論壇' _1 C. D7 D7 P4 B ?9 n0 I# d
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廖太︰必食芒果大合奏，芒果夠香甜，一次過食到幾種質感。. S# W( @7 [6 `+ ~1 t* y/ ]
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■搬了新舖，但入夜後即有人集結門外的習慣則沒有變。公仔箱論壇# J( c$ f0 D: \" A% p
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# J* O. h6 ^" w8 g0 _ {tvb now,tvbnow,bttvb■新舖面積比舊舖大兩倍，座位更為闊落舒適。& ?; T& T8 `9 D- r: R, {. u
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甜姨姨（天后清風街）
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發表於 2009-8-26 01:46 PM
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