' ]' j$ k1 d4 g7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 m$ w6 X X4 K8 T9 `0 ]5.39.217.77:8898香港人一向講效率，走路快、搭車快、說話快，偏偏城中就有多間長龍店，吸引食客心甘命抵，花上個多小時排隊等食，這些長龍更是越排越有，越夜越精采，到底不敗長龍背後有甚麼謎底？tvb now,tvbnow,bttvb& e1 e, h- I8 W2 a# D P
+ L9 X6 \. m( ]4 z5.39.217.77:8898明星效應 等 30-60mins
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7 j9 _. ?0 J5 c+ Z9 B7 qtvb now,tvbnow,bttvb三文魚壽司$12
1 [: z$ }9 ?6 V! ~8 c1 }7 X7 Qtvb now,tvbnow,bttvbMonsterSushi去年開店已備受注目，除位置食正人流最旺的朗豪坊，另一大賣點就是老闆之一吳彥祖親自創作多款壽司，不少粉絲聞風而至，至今每晚七點左右便開始結集人龍，直至十時長龍依然未有消散迹象，平均要排半個小時至一小時才有得食，相當誇張。主打創作壽司的 Monster，每兩個月都會轉一次新menu，保持新鮮感。主廚歐師傅有多年做壽司經驗，功夫紮實，所做菜式均由傳統煮法上發展出來，以新式包裝呈現。食刺身一般只會蘸豉油、wasabi， Monster上月推出的7點創作刺身，就有七款新鮮配搭，如八爪魚配甜酢，以甜酢浸着海帶，味道頗酸，但蘸八爪魚同吃，則多了一分鮮味，師傅說海帶酢其實是一種傳統食法，適合配蝦、八爪魚等刺身同吃。另外，師傅還以和牛加肉質相近的拖羅製作卷物，伴以法國黑松露點綴，只$45就食到矜貴食材，難怪識食之人都大排長龍。 . @% ~' D6 k; m& S7 ?( W
% }* X X# Y- m7點創作刺身$1380 F) n9 S. [3 q6 y: l7 E
[3 {2 e6 E& k! ~吳彥祖都有份畀 idea創作，七款刺身包括帶酸甜的甜蝦配番茄 Pacho汁、麻香十足的帆立貝配胡麻醬、清中帶酸的八爪魚配甜酢、鹹香的油甘魚配黑松露、超惹味的火炙咖喱三文魚、鮮甜的象拔蚌配柚子，還有爽脆的北寄貝配紫蘇醬。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |8 S2 n) [, Q4 j ~
* w* z0 \- p+ H. Vtvb now,tvbnow,bttvb黑松露拖羅和牛卷$45 5.39.217.77:88989 Z; t4 [, e$ t) d2 F- [+ e
以和牛大腿肉加入口即溶的拖羅製作成卷物，加上鹹香的黑松露，層次豐富。
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/ P b- l% Z; G4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國牛柳他他燒$58tvb now,tvbnow,bttvb2 T3 m6 f) ]; G- i( p; |
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採用肉味濃郁的美國牛柳，外面燒得香脆可口，內裏則是鮮嫩的牛肉。
9 n5 k+ @0 E# \+ Q, S' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 k) M$ Z$ z5 d, q! O公仔箱論壇心之愛情物語$395.39.217.77:8898! _# I% ^& t9 m: L! z$ R3 U l; z
" Q" Q7 O2 x3 m) {% vtvb now,tvbnow,bttvb日本訂回來的心形威化盒夾綠茶雪糕同吃，甜味適中，像兒時吃的雪糕三文治。
S" v$ z4 o' v4 i6 z4 q* r5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb3 f8 U. |- J+ r% z* X7 y* P/ T
魷魚南瓜餅$45公仔箱論壇2 R5 a4 H5 }+ i% x9 f; e
& {0 @5 X* t' ^. g6 u( Qtvb now,tvbnow,bttvb原隻魷魚筒洗淨，將蒸煮過的南瓜茸釀入其中，吃時香甜清新具咬口。 % b* V( w( A4 Z5 v& b% t- D
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 Stanley：第一次食，慕吳彥祖之名而來，想看看壽司有幾特別。5.39.217.77:8898, K, U; z+ L7 Y) B
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" [7 h ~, S4 Y0 @: d/ T8 P公仔箱論壇Lucie：第二次來，覺得幾好食，平均排半個小時左右，都合理。
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8 X/ `. `" I) z; N& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■兩層高的樓底配球狀吊燈，是吳彥祖的 idea。
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0 j) S" w j9 D; K& G% v5.39.217.77:8898Monster Sushi（旺角朗豪坊12樓）
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5 J- a7 s) J; Z5 k/ `吉列豬扒 喪等 2小時
" k/ r2 k" }& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb( f, X3 D! ~ M/ F0 T- Q
■ Tonkichi平均輪候時間逾兩小時，門外人龍呆等再呆等。
9 K2 G4 s5 Q' f7 o" {1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. [8 N1 Z! b# i: F公仔箱論壇早於吳君如跟王貽興多番於電台節目大讚Tonkichi之前，更多識食之人，一早已識來搵正宗吉列豬扒，每次來到位於世貿四樓隱蔽角落的Tonkichi，必有一群人聚於店前，不分閒日假日，平均等候時間超過兩小時；現在預訂位，要排到12月！餐廳做正宗日本吉列豬扒，選用肉質嫩滑的鹿兒島黑豚，沾以雞蛋、日本麪粉開成的炸漿及新鮮麪包糠炸香，皮層極鬆脆，咬下有咔嚓聲，油香而不膩，豬扒肉汁鎖緊，蘸上帶酸的秘製豬扒醬同吃，份外滋味。 tvb now,tvbnow,bttvb2 d7 N W a# j- `' ]& y
1 ^. Z, C; g2 v# ]: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉列大蝦豬扒定食$1965.39.217.77:8898! n0 L. P' n1 u1 j& D
( g. @ Z8 L; y5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘸上秘製炸漿與麪包糠來炸，大蝦外脆，入面鮮甜，肉質爽口彈牙，與肉汁豐盈的豬扒各有特色。
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林小姐︰之前食過吉列蝦，好食！每次都要等兩個小時以上。
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Alex︰朋友帶我來食，等了兩小時，先去食糖水，回來再等。公仔箱論壇# K+ \+ R+ F$ u: |0 I9 h7 O
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8 z0 c$ E+ V% nTonkichi（銅鑼灣世貿中心）
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; ?# t2 Y2 k. ~北海道直送拉麪 等 30-45mins
, a5 G# q z$ w9 h7 n' b" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! d" e8 l$ K# Q. [: {+ k( b! h- E4 Z公仔箱論壇■店外經常有逾十多人聚集等位，因客流量快，平均等 30分鐘便有位。tvb now,tvbnow,bttvb& V; @% L7 S% u" A% i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @* R- v( p. g( p- ?% B
日本北海道的山頭火，03年曾於銅鑼灣拉麪橫丁登場，但因當時水準未能跟日本本店睇齊，最終要退下火線，直至去年中再度登陸康怡吉之島，改以直營方式，所有食材、拉麪均由日本送抵，瞬即成為拉麪店中的 No.1長龍店，開店之初平均要輪候 45分鐘，才可入店食15分鐘拉麪，但因為流量大，所以近日的輪候時間已稍為縮短至平均30分鐘。山頭火最吸引之處，莫過於由北海道運到的正宗日式拉麪，比平時食到的要硬身、柔韌度高。湯底用豬骨熬足16小時，將膠質等都煲至浮面，再加入日本總店的配方，調配成鹽味、麪豉味、豉油味及辣麪豉四款湯底，入口油份十足，麻香四溢。就連盛拉麪的碗亦由日本運抵，碗身較高且厚，保溫功能特強，吃完整碗麪，還有一份暖笠笠的感覺。
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7 j8 r1 n- F; T鹽味豬頸肉叉燒拉麪$985.39.217.77:8898# ?9 f2 V/ k. u
4 ^2 P7 j/ Z9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬頸肉於日本以秘製醬油入味，食前加熱，肉質鬆化帶獨特鹹香，拉麪超彈牙。 tvb now,tvbnow,bttvb, z/ L' W7 o2 y2 S) {
7 t @% m \ G6 r日式撈麪$70
* o- T7 Z \- r4 N公仔箱論壇撈麪的麪身較粗，煮熟後過冷河，令麪身更為爽滑彈牙，吃時先放入濃湯之中，風味十足。 5.39.217.77:8898/ |) K6 t' A( X3 h- z" h$ M3 M
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吉列豬扒定食$95TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I# u" M; K6 C2 G
! g4 b L4 \( e8 f5 M5.39.217.77:8898即叫即炸吉列豬扒外層鬆脆，內裏富肉汁，伴香辣不嗆口的拉麪吃，相當惹味。 @6 x& d) l: |8 S, V
9 |3 d) t6 k. `& b1 ^5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb9 G# Z# k m: ^/ q
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山頭火（鰂魚涌吉之島百貨）公仔箱論壇( `: [$ T% L& b F" Z0 o J
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日式住家飯tvb now,tvbnow,bttvb5 j+ Y# E1 M' a. B2 r3 \7 X1 o3 J
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■仲田店長說香港人最愛套餐，有 麪又有飯，抵吃。' ~# e: z$ K1 T; v: t
( k( Y' q5 W, k0 n# m5.39.217.77:8898大戶屋是日本有五十年歷史的老牌連鎖食店，跟山頭火一樣，大賣原汁原味和式口味，主打家庭式料理的大戶屋，去年打入香港，今年初已於銅鑼灣開設分店，不過康怡吉之島內的分店依然人氣十足，每逢晚飯時間，總會出現一條逾數十人的長龍於店外，平均輪候時間為30-45分鐘，少點耐性都食不到這口住家飯。長期高踞人氣榜三甲的招牌定食，當中包括拿手炸雞，外皮炸得香脆，入面肉汁充足，雞肉彈牙爽滑，還有自家秘製的炸薯餅，香滑的薯茸混入牛肉及洋葱，香甜具咬口，就連配菜亦毫不遜色，無論是伴碟的椰菜絲、沙律和麪豉湯，都帶一份清新自然的感覺，尤其那個香氣十足，又帶甜味的白飯，一粒粒的，軟度適中，吃不夠還可以添飯，不過一般來說，一份定食已可食到非常滿足！ $ I- j- a" N7 V% Z
v7 _) F @ J' A' n! A% k* [5.39.217.77:8898招牌定食$68
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8 J# _. X) I* E: T5.39.217.77:8898雞肉炸得外脆內嫩，薯餅配方獨一無二，混入牛肉與洋葱，香甜有咬口，配清甜椰菜絲，中和炸物的油份，整體不覺油膩。
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; b! f0 ?+ H- T3 w7 f# F/ G) F5.39.217.77:8898黑醋雞肉野菜定食$68
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以黑醋調製的秘方醬汁，酸中帶甜，雞肉炸得香脆，伴藕片、南瓜等，香甜清新。
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花魚定食$80TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _% \! {7 w" k7 q' P
. J% Y/ U& y) g0 a7 i& M將花魚先醃後燒，外層燒得香脆，帶微微焦香，肉質結實軟滑，肉味十足，充滿油份。
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■星期日晚上約七時，逾十人的人龍開始聚集門外，由於食物全部即叫即做，每轉食客用膳時間較長，等候時間亦較長。
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大戶屋（鰂魚涌吉之島百貨）
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發表於 2009-8-26 01:44 PM
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