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7 W! l: l. O5 z9 ]4 t; ?, F/ u材料) W- I3 E& ` k1 r% L0 K; s% X
蛋餅皮 1塊、蛋 2隻、肉鬆 2湯匙、葱粒 2湯匙、白胡椒粉/鹽各少許、沙律醬 1湯匙
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做法, P8 n/ p( ]- d [3 j4 N! ]5 V
1.將蛋拂勻，加鹽、白胡椒粉及葱粒拌勻，然後注入鑊中，用中小火煎至邊位翹起，熄火用餘溫將蛋煎熟成蛋皮後盛起。$ Y3 H: y! B( Y
. r" n/ G# H( ^! }公仔箱論壇2.蛋餅皮放落鑊，用中小火將兩面烘香後盛起。
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4 J" x# c5 t8 ^- Z: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蛋餅皮放上枱，放上蛋皮、沙律醬及肉鬆，捲起後切件即成。5 S" r7 K( ~; {& f/ T- M
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' l- U' f4 g- S貼士
- Y, ^$ W) d" |* F- l蛋餅皮不可加油去煎，因會太油膩，切記不可煎得太久，否則會變得硬身，捲起時就會裂開。
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發表於 2009-8-26 01:40 PM
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發表於 2009-8-27 07:52 AM
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