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材料. h6 C4 f$ Q# y4 Z! e' ~
蛋餅皮 1塊、蛋 2隻、肉鬆 2湯匙、葱粒 2湯匙、白胡椒粉/鹽各少許、沙律醬 1湯匙* h9 j* {% y( H2 L( K
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做法5.39.217.77:88989 |0 e( f: c4 L8 q- G$ g
1.將蛋拂勻，加鹽、白胡椒粉及葱粒拌勻，然後注入鑊中，用中小火煎至邊位翹起，熄火用餘溫將蛋煎熟成蛋皮後盛起。: Y0 d8 M; y" \4 F7 d9 l
6 x0 [. a6 b& Z+ u, \公仔箱論壇2.蛋餅皮放落鑊，用中小火將兩面烘香後盛起。
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3.將蛋餅皮放上枱，放上蛋皮、沙律醬及肉鬆，捲起後切件即成。
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4 O8 q3 M+ k5 q蛋餅皮不可加油去煎，因會太油膩，切記不可煎得太久，否則會變得硬身，捲起時就會裂開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z% r1 I, L' M
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發表於 2009-8-26 01:40 PM
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發表於 2009-8-27 07:52 AM
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