材料﹕5 U, \' O. }! u# c
香片茶葉……12克5.39.217.77:8898# S3 S9 s: V& {
牛奶……225毫升0 G7 N8 l s6 s5 v' J
砂糖……38克tvb now,tvbnow,bttvb; J/ L" I# A2 N2 Y% s$ c) M
魚膠片……6克3 l/ A: p- Z* o: {8 w
忌廉……225毫升
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) G* }9 k% H1 ?* S; d! N6 e* Q% {步驟﹕5.39.217.77:8898, B) |& s+ n* V( n d' i
（1）將茶葉加入凍牛奶中，置在冰箱浸24小時，待出味
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' s% ?6 H3 G! y0 V: n公仔箱論壇（2）隔去茶葉，如牛奶不足225毫升，添牛奶至225毫升，並加熱至攝氏30至35度( z7 {8 Q; z" ~3 ]( f6 U
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（3）加入已融化的魚膠片拌勻，加入砂糖拌勻。以器皿隔着置冰水上，間中攪拌至牛奶略為凝固3 ~1 Q- x9 l* A9 U8 |- g3 m& l S$ u( I
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（4）加入已打起的淡忌廉拌勻，倒入模中冷藏，如用不鏽鋼模，存於冰箱內6小時便可
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香片茶慕絲——吃過一頓飯，嘗一口清新的香片茶慕絲，飽滯感一掃而空。: ~3 g4 J1 r# O. o, Y" k4 |3 v1 V* ^: E
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發表於 2009-8-26 01:39 PM
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