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0 M+ A2 V1 \: P, a; D) ^公仔箱論壇芒果優格沙拉 3 r. X# Z, P* P1 C: j6 `7 o4 ]2 [
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酸甜香滑美饌 酥「芒芒」 1 i- `. e2 g& ]* P1 E1 a
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提到夏天最夯的水果，非黃澄澄的芒果莫屬！擁有一股特別迷人酸甜滋味的芒果，除了單吃爽口，其特殊香氣用於料理更有畫龍點睛之效，芒果究竟怎麼搭最讚？
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這回請來飯店大廚示範芒果美饌，使用盛產的愛文芒果設計一道主菜、一道甜點，甜香不膩帶著誘人微酸，巧妙襯托並提升食材美味，簡單易作又開胃，速速學起來！
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8 Z; ~ H' ` y ^; R5.39.217.77:8898大廚私房菜／芒果優格沙拉
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+ m5 C( V# m9 D/ W- u2 h主廚利用多種夏季水果組合而成的清爽甜點，以芒果為主味，搭配酸甜的水果與優格，打造香甜爽口的好滋味。
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如果怕太酸，加點蜂蜜中和或擺上薄荷葉添香都不錯！ N6 N. W& Y$ P v( l
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食材：芒果、櫻桃、草莓、荔枝、奇異果、原味優格、蜂蜜、柳丁皮 公仔箱論壇 H5 A5 J- M" `+ ]% W
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作法：
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1.先將芒果切半，以湯匙或挖勺挖出果肉備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P7 |7 k% s r# F9 q
7 M& j' L2 L+ D! L! t$ R% w. mtvb now,tvbnow,bttvb2.把芒果塞回，並鋪上櫻桃、草莓、荔枝、奇異果製成水果盅。
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1 ]% U* x0 V* q! Q3.將優格、蜂蜜與柳丁皮拌勻製成水果優格，淋在水果盅上即完成。
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發表於 2009-8-26 03:13 AM
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