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材料
! A6 T/ k" K" t7 }# x' K( Y5.39.217.77:8898日本細鮑魚 2隻、北海道海膽 1板、天婦羅粉/天婦羅漿/海鹽各適量、大葉 2塊（切碎）
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做法1 s- F) t' Y1 e$ O
1.將鮑魚洗淨去殼去內臟，擦乾淨，然後切件。
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2.將鮑魚放入碗，加入海膽、大葉碎及適量天婦羅粉拌勻，然後沾上少許的天婦羅漿。公仔箱論壇' ?8 ]; K& g2 k5 X& k j' ^0 Z) ^
3 m5 e+ N/ h) w& V3.開中火燒熱油至 180℃放入鮑魚炸兩至三分鐘至脆身，盛起瀝油上碟，吃前撒上少許海鹽即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ K) j2 I8 Z g
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貼士* B& f9 @ [! ~, E
炸天婦羅前，可將數滴天婦羅漿放入油中，見它即刻浮起，即代表油溫夠熱。
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發表於 2009-8-25 01:46 PM
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