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# C2 s( p; X$ y0 r/ k, _3 t6 I日本細鮑魚 2隻、北海道海膽 1板、天婦羅粉/天婦羅漿/海鹽各適量、大葉 2塊（切碎）公仔箱論壇+ L* t( u$ K4 N O- S" G4 |6 [
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做法公仔箱論壇+ n1 `6 p' S' P. v! v' q0 N5 g; v) C
1.將鮑魚洗淨去殼去內臟，擦乾淨，然後切件。0 c" _" i+ r! n0 G* k- q8 [
7 H* n' w( a/ b4 l, \& H2.將鮑魚放入碗，加入海膽、大葉碎及適量天婦羅粉拌勻，然後沾上少許的天婦羅漿。
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3.開中火燒熱油至 180℃放入鮑魚炸兩至三分鐘至脆身，盛起瀝油上碟，吃前撒上少許海鹽即可。5.39.217.77:8898 o: @- a- ?$ L; g4 v: M
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炸天婦羅前，可將數滴天婦羅漿放入油中，見它即刻浮起，即代表油溫夠熱。
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發表於 2009-8-25 01:46 PM
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