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; O8 l# u( {1 W, }5 ]. e& ctvb now,tvbnow,bttvb材料
4 K* z! w' R' Y; u) l% }% O日本細鮑魚 2隻、北海道海膽 1板、天婦羅粉/天婦羅漿/海鹽各適量、大葉 2塊（切碎）
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$ D/ e- R. }6 W0 ]+ q7 N9 `0 S做法
; f1 E; t& Y# D8 c. t' vtvb now,tvbnow,bttvb1.將鮑魚洗淨去殼去內臟，擦乾淨，然後切件。5.39.217.77:88988 ^! l" J, ~3 u* l, S* H
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2.將鮑魚放入碗，加入海膽、大葉碎及適量天婦羅粉拌勻，然後沾上少許的天婦羅漿。
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3 Q1 g; ?% ^5 f9 f7 h0 w4 A, n- P3.開中火燒熱油至 180℃放入鮑魚炸兩至三分鐘至脆身，盛起瀝油上碟，吃前撒上少許海鹽即可。5.39.217.77:8898& y( J) P9 I; j& W: v
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炸天婦羅前，可將數滴天婦羅漿放入油中，見它即刻浮起，即代表油溫夠熱。
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發表於 2009-8-25 01:46 PM
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