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材料:牛肉,(紅,綠)辣椒
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調料:生薑,豆鼓,料酒,胡椒粉,鹽,味精
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1.取牛肉中的梅子肉,切片,加腌料(生薑,料酒,胡椒粉,一點點鹽)拌好放一邊.
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2.下油鍋前,牛肉最好合分爲二.(先炒一半,後炒一半)分兩次油兩次炒.放盤候着. (友情提示:讓牛肉熟的快,嫩)5.39.217.77:8898' j, z3 N/ g$ U, P$ m
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3.油少點,下豆鼓,炒一下,下雙色辣椒爆炒一會
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3 R# s) Q& N+ J. A. H# k4 ` d4 U# F4.下牛肉,炒一會,加鹽,味精,收盤 (友情提示:鹹味先嘗,適量加入)) x; s) R0 _3 w9 r
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5.成品登場..! p6 z4 k7 l3 X
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發表於 2009-8-24 11:56 PM
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呢個菜睇落都幾好喎，感謝你的分享！