[甜品] 可可栗蓉奶油蛋糕卷[6P]

　　材料：5.39.217.77:88980 j" J" _/ a6 ~! P0 o" I
5.39.217.77:8898# V) I4 e& e8 a
　　鸡蛋3个  细沙糖20克（蛋黄用）  细沙糖50克（蛋白用）  色拉油40克  牛奶20克  可可粉16克  水65克  低粉80克  栗蓉80克（我是甘栗自己弄的蓉，偷懒用搅拌机碎的，好象粗了点  ）鲜奶油80克  (长帝25B烤盘一个）) S; R3 E; F, c: k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j) v1 P% A7 c
　　做法：
公仔箱論壇9 Y" |* }1 W% e3 c  Y) w2 J4 O
　　1：蛋白、蛋黄分开装入容器，可可粉过筛备用
tvb now,tvbnow,bttvb/ l: ~4 a8 c; A, T! Q# i9 {
　　2：蛋白用打蛋器打至粗泡后，分次加入细沙糖打成干性发炮! Q* [$ x! }, n1 h0 c7 k& c7 a
0 r  D1 T' O& Q& f4 c
　　3：将蛋黄加入细沙糖打成发泡，色拉油分次加入搅拌均匀，牛奶分次加入搅拌均匀) X$ I1 i3 _/ O4 [8 C
5.39.217.77:8898& k6 ]( ]; g. I* k
　　4：将可可粉加温水拌溶后加入3中，再将低筋粉过筛加入翻拌均匀成可可糊
5.39.217.77:8898) u0 G7 |8 h- j3 ]; L
　　5：取1\3的蛋白倒入可可糊中拌均匀，再倒入剩余的蛋白中拌均匀成蛋糕糊

　　6：将蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘中，表面抹平
, f! K  t- F* ]# N3 F
　　7：将烤盘放入已预热的烤箱170度25分钟左右（温度时间只供参考）公仔箱論壇4 i+ G0 s; O& \6 l' S

　　8：将栗蓉和鲜奶油加一起打发

　　9：从烤箱取出蛋糕撕去油纸先放在烤网上待凉，后放在干净的油纸上，将两头斜切掉，中间间隔约2CM浅浅划几刀，不要划断哦，涂上栗蓉奶油，卷起固定。tvb now,tvbnow,bttvb5 }, D* Z  B2 R% d* f( V
% B$ k2 I0 F& D  N1 \
　　10:固定约半小时后,先切掉两头,在蛋卷中间放一张长条的纸,撒上些糖粉做装饰,小心拿掉长条纸后,用裱花嘴挤上些花做装饰  OK啦!漂亮吧

　　