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+ [8 b: |- ^' v4 w公仔箱論壇 材料：5 \+ H4 k# J; s* x' B
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鸡蛋3个 细沙糖20克（蛋黄用） 细沙糖50克（蛋白用） 色拉油40克 牛奶20克 可可粉16克 水65克 低粉80克 栗蓉80克（我是甘栗自己弄的蓉，偷懒用搅拌机碎的，好象粗了点 ） 鲜奶油80克 (长帝25B烤盘一个）! j+ d) J; Y6 {/ c" \
1 ~+ \- K$ U h, V 做法：
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1：蛋白、蛋黄分开装入容器，可可粉过筛备用7 G6 j( P9 E& p4 B) Y
- W0 p; ^7 s e% Z9 d$ a$ stvb now,tvbnow,bttvb 2：蛋白用打蛋器打至粗泡后，分次加入细沙糖打成干性发炮# L8 q: T) F r/ R7 C) T
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3：将蛋黄加入细沙糖打成发泡，色拉油分次加入搅拌均匀，牛奶分次加入搅拌均匀
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! V5 r" \" _2 m+ f. H/ s% f( ^0 B* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4：将可可粉加温水拌溶后加入3中，再将低筋粉过筛加入翻拌均匀成可可糊/ u% f3 N9 c! |0 G+ e4 s# g3 J0 v% L
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5：取1\3的蛋白倒入可可糊中拌均匀，再倒入剩余的蛋白中拌均匀成蛋糕糊
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/ s- o3 Z8 A5 s5 [- V& ~) A9 X- Etvb now,tvbnow,bttvb 6：将蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘中，表面抹平TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s( X/ @! q3 e4 y* J8 \) s l
" G8 T6 v$ a2 I x' n( R5 E* vtvb now,tvbnow,bttvb 7：将烤盘放入已预热的烤箱170度25分钟左右（温度时间只供参考）5.39.217.77:8898* l$ M/ L4 _9 K- s
! O7 A, r/ w# o8 _' d7 y5.39.217.77:8898 8：将栗蓉和鲜奶油加一起打发
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/ u8 l# |6 E4 e$ \$ R 9：从烤箱取出蛋糕撕去油纸先放在烤网上待凉，后放在干净的油纸上，将两头斜切掉，中间间隔约2CM浅浅划几刀，不要划断哦，涂上栗蓉奶油，卷起固定。
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- c. r) e: K1 t# W: g# n: u" J 10:固定约半小时后,先切掉两头,在蛋卷中间放一张长条的纸,撒上些糖粉做装饰,小心拿掉长条纸后,用裱花嘴挤上些花做装饰 OK啦!漂亮吧; Z' H3 A6 O7 U; C Z x; k
; o. r+ M4 C" m+ q3 ~$ S/ T3 [公仔箱論壇  tvb now,tvbnow,bttvb6 X$ @7 V0 B( P" a" u
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發表於 2009-8-24 11:54 PM
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