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材料：5 l7 `0 }8 m& z
排骨、泰式甜辣酱汁（简单吧）。: I$ j" ^$ ^' @. R Y! m
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做法：
: L/ h8 G( ? K; G0 i; P5.39.217.77:88981、排骨洗净剁成小块儿，倒入一半的调料汁，腌制1--2小时，如果肉很厚可以用刀背在肉上剁几下，便于入味；公仔箱論壇3 }$ Y2 I7 v! I% E% R4 h0 p7 f
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! j% W$ B. u# e5 ?公仔箱論壇2、将腌制好的排骨连着腌制的汁水放入锅中，在加半小碗水，大火煮至排骨表面儿变白，即可捞出；. }) d( k3 w5 e/ x0 D# R2 h
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: T4 |( b7 m" h2 Z( u7 j! w/ z公仔箱論壇3、将过水后的排骨放进烤箱或者平底锅中用小火煎熟，表面略为焦黄，即可取出装盘备用；tvb now,tvbnow,bttvb8 n6 y+ I) Z4 ]3 Y1 n
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4、将袋中余下的一半调味汁，倒入锅中，用中火烧开，转成小火将汤汁收浓，浇在烤熟的排骨上即可，当然也可以根据自己的口味添加适量的盐调味，或者加一点老抽更好的上色，不过我觉得这牌子的酱料很好用，不需要再添加其他的了。/ S. s7 d, u4 A% v- E
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發表於 2009-8-24 01:02 AM
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