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1、雪鱼半斤；
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2、西兰花一朵；
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# p* ]& _+ v% i公仔箱論壇 3、豆豉三大匙；tvb now,tvbnow,bttvb1 P0 M+ g% U: D# E
) `' F* f. e( r, z 4、老姜一小块；
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5、独蒜一小个；tvb now,tvbnow,bttvb `2 ~& m$ \! G8 n2 D& l1 a
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6、香葱三、四棵；
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0 K& C; M: {; c/ }8 q# M公仔箱論壇 7、白糖一咖啡匙；
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8、料酒两匙；公仔箱論壇2 R, ?" o3 C! {) h
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9、盐适量。
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做法：公仔箱論壇, o; ^3 a/ C" S+ Y
! T# @$ M( j$ X- n+ u/ }) K' k公仔箱論壇 1、将雪鱼改刀成两片（约1.5厘米厚），放入盐、料酒抹匀腌味；西兰掰小朵；豆豉用刀在菜板上碾压碎；姜、蒜均剁末；葱切碎。, O7 P3 Y3 s& i" g
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6 J. z- _6 ~6 ^6 H8 ~7 M, S5.39.217.77:8898 2、将西兰花下沸水锅中氽至断生，捞出过凉开水，沥干水分待用。
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0 c; e9 J/ }- P& Q 3、锅中放油烧至五成热，下姜蒜末、豆豉用小火炒至豆豉香酥。
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4、下葱碎翻炒匀起锅盛出。
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5、将炒酥的豆豉铺在雪鱼上。5.39.217.77:8898% S# ?& H! S! }6 M( ]8 g* U
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' Z% B' h/ ]% m1 A 6、连盘放沸水蒸锅中用大火蒸约八分钟。
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) @1 M, |/ \' Z' Y+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7、连盘取出即成。
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好香的豆豉！tvb now,tvbnow,bttvb: o/ q6 k2 ]7 e! A
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發表於 2009-8-24 12:58 AM
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