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雖然苦瓜在夏天當造，雷公鑿及油苦瓜在街市的菜檔都可以搵得到，但講到白苦瓜就不是隨處可見。最近發現灣仔街市附近的有機蔬菜店，七至八月都Keep住有本地種的有機白苦瓜供應，我最愛它苦味較淡，用來生吃做沙律或榨汁飲都一流。原來台灣人有一款地道飲料，將白苦瓜和菠蘿一起榨汁，再加少許蜜糖，據說有清熱滋潤的作用。公仔箱論壇/ n9 ]6 V8 w3 M: z9 f) P! c
/ G- l8 W: ]$ D7 Z公仔箱論壇老闆仲教我，無論買白或綠苦瓜，要揀墜手的，代表有水份，而且瓜紋要清晰，瓜身要結實。若怕苦澀味，可將苦瓜切件後加粗鹽拌勻醃 10分鐘，冲水後再煮，就會爽脆清甜了！公仔箱論壇7 y3 m8 r& l9 r' C; x
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% U2 n9 y' @, l. w2 Q8 }. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■本地種有機白苦瓜，苦味較淡。$28/斤tvb now,tvbnow,bttvb: o* i- a$ Q e2 Q6 Q5 V6 u
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: |/ G& M, Y' V" P& e& ?公仔箱論壇■類似冲繩品種的苦瓜，外表翠綠，味道較為苦。$28/斤
2 ]! t4 ~* e+ g0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* v" m( _( F+ T1 U# H4 F4 I6 t2 f公仔箱論壇菜菜子有機蔬菜店
1 r( U6 C0 ~2 g* l4 d# Btvb now,tvbnow,bttvb地址：灣仔道 |
發表於 2009-8-23 02:39 PM
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