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酥皮絲 1磅（解凍）、已溶牛油 1/2磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l2 v( l F. L8 A G- J
6 Q7 i& m) {" d/ X9 P1 Stvb now,tvbnow,bttvb餡料
8 S7 U) w, r6 b9 y% I$ _' w公仔箱論壇杏仁碎 1杯、杏仁粉 1杯、幼糖 1/2杯、肉桂粉 1茶匙、丁香粉 1/2茶匙、蛋白 1隻、白蘭地 1湯匙1 V9 a$ p7 o% y, i
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糖漿料
8 v5 o9 u. g6 }7 _糖 2杯、水 1 1/4杯、檸檬皮少許、丁香 4粒& ]! k# {. h& y$ t' u
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1 B5 o# n8 w' q3 F6 T5 B公仔箱論壇做法
7 W' l& C( r. }4 p5 P& ?6 q- gtvb now,tvbnow,bttvb1.用細火煮滾水，加糖拌勻，再加檸檬皮及丁香拌勻，煮至滾起後熄火攤凉成糖漿。
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2.將所有餡料拌勻搓成條狀。
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3.將酥皮絲平均鋪平放在牛油紙上，掃上牛油，再放上（ 2），捲成條狀。
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4.將焗爐預熱至 175℃，放入（ 3）焗 45分鐘至金黃色，取出掃上一層糖漿，然後用布冚好攤凉，直至糖漿完全被吸收即可。公仔箱論壇- `7 u8 C( @" U# x. B, C0 u
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酥皮絲於一般麪粉店有售。另外，杏仁不用切得太幼粒，吃落會更有咬口。 5.39.217.77:88984 v3 Z& G; R, x7 X& t
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發表於 2009-8-23 02:25 PM
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